Nekad mat på restaurang halvtimme innan stängning

Finns en liten asiatisk restaurang på gatan där jag bor och ibland har jag gått iväg dit och köpt hem mat. Gick dit igår en halvtimme innan de stängde och beställde det jag ville ha. Han som tog emot beställningen gick ut i köket till kocken med min beställning men kom snart tillbaka och sa att det inte fanns tillräckligt med ris och att de inte tänkte koka nytt ris eftersom de inte visste om det skulle komma fler gäster den resterande halvtimmen.

Jag tyckte inte att det var speciellt kul att höra att man som gäst inte skulle få beställa mat för att de inte tänkte koka ris "bara till mig". Första gången jag varit med om detta. Är det såhär det brukar vara på restauranger? Eller är det denna restaurangen som har dålig service?