Mat till allergibarn samt kräsna

Vad gäller den kräsne och blandad mat så ställ ungen vid spisen. Jag var sån när jag liten (tills jag var rätt stor) att om mamma lagade köttfärssås (eller whatever som blandas) så vägrade jag äta, för jag visste inte vad som fanns i. Men om vi lagade EXAKT SAMMA köttfärssås tillsammans så var det inga problem.

*Hamburgare. Scans vanliga hamburgare i 8-pack är fria från mjölk och gluten. Glutenfria bröd till.

*Glutenfri pasta med köttfärssås till. Det finns massor med recept där att välja på.

*Stekt kött med strips till. Du steker förstås i mjölkfritt och väljer en stripssort utan något konstigt i.

*Tacos. Finns bröd och chips utan mjölk och gluten (vi brukar köpa Santa Marias chips). Lägg fram fyllningar som passar båda. Köttfärs, kyckling, gurka, kanske dressing gjord på laktosfri creme fraiche och kryddor. Banan och ananas kanske?

När ni serverar grönsaker kan ni lägga upp småbitar på ett fat i stället för att blanda i en skål. Även om du plockar bort tomater och sallad, så finns det ju hur många sorters grönsaker som helst att ta.

Kan ngt av detta funka?
- Köttbullar gjorda med potatismjöl istället för ströbröd.
- Majsplättar/plättar/pannkakor går att göra både gluten o laktosfritt.
-Kyckling o sötsursås men då inte med ris utan risnudlar kanske?

Jag tänker spontant plockmat. Typ tacos men även annat funkar ju. Att man ställer fram allt i små skålar och så får de ta vad de vill. Och då hade jag även haft med sånt den kräsne inte vill äta. Väljer då bägge att avstå så är det ju helt ok men kanske på sikt att de kan börja välja lite från olika skålar och vara bekväma med det.

Vi testade idag med att låta barnen vara med när maten lagades, och ser man på. Dom åt sallad med god aptit (dom åt dock sakerna i ordning, men ett framsteg) Fick ena att till och med smaka ett riskorn! 
Tack för era svar, ska testa lite vilket som fungerar bäst