Dagens lunch

Fil och mackor idag.

Gott det med

Så är det nog, fina barndomsminnen

Jag körde typ detta recept, och för slutresultatet.
www.tasteofhome.com/recipes/grandma-s-collard.../

Tog gjorde egna kalkonvingar(Var billiga på Netto 30:-/kg, inte skinka som i det receptet), med en enkel rub och paprikabaserad(inget socker).
Tog inget ister, tog vanlig rapsolja, men hade nog fått en än djupare smak med ister.

Tog heller aldrig sockret i receptet(1/4 tsk), men var sött ändå.
Förstår inte riktigt varför det blev så, vinet kan knappast vara svaret(el cato vitt(<3g/l), och surt som attan, eller som andra kallar det torrt ;) ).

 

Men spelar ingen roll hur sött, sen när äppelcidervinägern kom i(En del använder vinäger ifrån inlagd chili), så blev det en explosion av gott.

En del pyssel

I lördags åt jag en jättegod lunch.
För att göra en lång historia kort: Det började med att jag åkte hem till brorsan och hans familj, han har en jättesöt son på snart tre år. Svägerskan var ju självklart också med.
När jag ringde på porttelefonen hörde jag att brorsonen skrek i trapphuset så min brorsa missade att svara. Jag ringde från vanliga telefonen och brorsan svarade direkt att jag skulle ringa på porttelefonen igen. Sagt och gjor, jag ringer igen och då öppnas porten.
Jag börjar gå upp för trapporna och hör brorsonen säga mitt namn. Jag svarar och han blir överraskad och blir jätteglad. Han ropar på mig igen och jag svarar. När jag kommit upp för så pass många trappor att vi kan se varandra blir han överförtjust. Det var en riktig egoboost kan jag säga.

Men i alla fall, jag behöver byta skor till ett par bekvämare eftersom vi har bestämt i förväg att vi ska vara ute. Ja, jag glömde ta med mig oömma skor. Jag får låna ett par blommiga tygskor av svägerskan, som är två storlekar för stora. Men bättre det än de jag hade på mig tänker jag.

Vi går ut som vi sagt och brorsan frågar vad jag vill äta. Jag är inte direkt speciellt hungring eftersom att jag precis innan hade ätit frukost. Så jag överlåter beslutet till de andra. Vi bestämmer oss för att gå till Hemköp för att handla något som man kan äta ute på en picknickfilt (picknickfilten är för övrigt ett påslakan).

Hemköp har en jättebra grej att alla barn får ta en banan, så det får brorsonen. Fast han kallar det för bajnajn. Jag och brorsan går runt i affären med brorsonen medan svägerskan plockar på sig saker som vi ska äta.

Efter en stund möts vi upp bland mejeriprodukterna. Brorsan frågar om det är det där vi har tänkt att äta, i en liten missnöjd ton sådär liksom och han får svaret "ja, jag tänkte det. Men om du vill ha något annat så får du plocka det". Brorsan grymtar bara, jag frågar om han vill ha grillad kyckling och får inget svar. 

Sedan fastnar vi vid mjukosten och jag tar en med paprikasmak som jag tycker låter god. Eftersom precis allt annat innehåller skinka av någon konstig anledning. Brorsan pekar på precis alla andra förutom paprikaosten. Till och med de där nya spicy hot ostarna, som jag vet inte är speciellt goda att ha på mackor eftersom de blir alldeles för starka.
Till slut blir det paprikaosten i alla fall.

Efter det går vi och väljer varsin glass. Jag tog den där nya glassen från kinder bueno. Den är så sjukt god! Min bror valde marabous mjölkchokladstrut, jag har för mig att svägerskan valde en strut hon också. Och brorsonen fick magnums jordgubbsglass med vit choklad. Vi är på väg till stället som vi hade tänkt att pick nicka på, går och äter glassarna.
Vi vuxna äter ju upp glassen rätt så snabbt. Men inte min brorson, han vill knappt ha någon glass och jag får hans till slut. Jag äter ungefär halva och ger resten till svägerskan. Eftersom hon väljer glassar till brorsonen som hon själv kan tänkas att äta

Till stället som vi tänkt att sätta oss ner vid så måste man gå förbi en lekpark på en gård. Där vill brorsonen stanna så det blir så att vi sätter oss vid en bänk där istället. Brorsan är lite hungrig, och blir då alltid tjurig så han sätter sig lite på tvären till allt. Jag och svägerskan vet egentligen inte riktigt vad han vill och ingenting verkar vara bra. Jag tror att han hade förväntat sig riktig mat.

För istället dukar vi upp med nybakt bröd som svägerska hade hittat bland bröden i mataffären, crème bonjour med vitlökssmak, babybel ostar (de där röda, inte de där lila), osten den skrattande kon, salami i sticks och salami i småsmå skivor, den där mjukosten med paprikasmak som jag och min bror hade diskuterat så mycket om tidigare i mataffären, äppeljuice, morötter, äpplen och riskakor. 

Och självklart en stor cola zero till det.

Till efterrätt blev det varsinn kanelbulle vid platsen som det var tänkt att vi skulle sitta och käka på från början.

Det var en väldigt, väldigt bra lunch vill jag påstå.

Inte bara en vanlig picknick! Den här blev svårslagen.

Inte ens de gångerna man minns i barndomen där mamma brukade göra någon form av kall pasta carbonara med spaghetti som var super, supergod. Hon brukade alltid ha i majs och svamp i, förutom de där klassiska ingredienserna då. Vi geggade dock inte runt med ägg och sånt. Eftersom det var just picknickmat.
Och så brukade vi alltid dricka farmors hemgjorda saft till på antingen svartavinbär, eller rabarber. Ibland var det nog en blandning av de båda tror jag om jag inte missminner mig helt.

Vår familj har alltid tyckt om att vara ute mycket i naturen. Så det har blivit en hel del picknicks genom åren. Men som sagt, den här gången gick rakt upp på en topp 5 placering i alla fall. Trots att brorsan var så hungrig tjurig i början.

Som jag skrev allra först så hände det här i lördags. När det var värmerekord i Sverige
Alla vi fick jättemycket färg. Främst jag då som blev alldeles rosa då jag inte har något pigment. Och solskydd tänker man ju aldrig på att ta med sig heller.

Åt nyss en sallad.