Dagens lunch

Nandez skrev 2019-02-24 13:23:10 följande:

Jösses, så gott, blir hungrig bara av att läsa här

Fick en överraskning när jag öppna köttet, och det var att rostbiffen var i två delar.
Det har aldrig någonsin hänt innan, och blev lite irriterad.
Men det var bara fram med steksnöret och snöra ihop dom, och det funka det med :D

Lite senare blir det kung pao, som vi gör mycket stark och med massor av vitlök.
Barnen är idag vana äta riktigt stark mat, men denna är nått alldeles extra i styrka som vi gör denna.

Nandez skrev 2019-02-24 13:37:32 följande:

Ovanligt att den var i två delar, det har jag inte varit med om. Barnen är vuxna så det är vi "gamlingar kvar" så det blir lite hur som med maten ibland

Min första gång också, men när jag gör en franskliknande tillagning på den, så vill jag ha den 1kg eller mer.
Detta var två rätt platta bitar, aldrig skett någonsin innan.

Har lärt barnen äta het mat.

Torsk med min favvoblandning rökkost, cräm fräs, som hälls över torsk, purjo, tomat, broccoli och ost.
Det är nått alldeles extra gott när osten bränns in i broccoli och tomaten.

Nandez skrev 2019-03-26 18:53:11 följande:

Hoppas att det blev gott bröd

Njajo, det blev det, ett standard bröd, ~10% gramhamsmjöl resten vetemjöl, sen lite frallor och en plåt med rostebröd.

Men jag har funderingar på en foccacia snart, en sådan som jäser i 24h.
Dom är så goda.

Nandez skrev 2019-03-27 19:17:34 följande:

Låter gott

Oj, vilken lång jäsningstid. Har inte ätit foccacia.

Man har väldigt lite jäst och jäses i rumstemp.
Enkelt och gott.

Idag blev det en jättegryta med risgrynsgröt, så det äts ett par dagar nu.

Hembakat är gott, focaccia är nått alldeles extra, och då om man jäser det länge.
För det ger en enormt god smak(mitt tycke givetvis, men jag är inte ensam ;) )

Låter nästan som poke.
Sett det poppa upp under de senaste åren, är Hawaiiansk variant på sushi kan man säga.

Poke är skitgott, finns massor av varianter.

Jag tror på grillat idag, men då måste jag vakna till liv också :p