Era godaste recept på köttfärssås?

Fräs gul lök och 2 vitlöksklyftor genomskinlig i olivolja. Lägg i 500g färs, bryn. Häll i 1,5 dl grädde, puttra 10 min. Häll i 1,5dl rött vin, puttra några minuter. Häll i en burk krossade och en burk passerade tomater, timjan, salt, peppar, nypa socker. Puttra 45 min. Salta och peppra mer efter behov. Servera med spaghetti och parmesan.

Ev kan ena krossade tomater ersättas av några mixade färska tomater.

Ovanstående är för pasta. Vi gör en annan variant till ris:

Stek lök, vitlök. Lägg i köttfärs, bryn. Stek med cayennepeppar efter smak. Tillsätt soja, finhackad spansk peppar, paprika i större bitar, lite vitvinsvinäger, nypa socker, paprikapulver, salt och peppar. Koka 15 min. Servera med ris och en klick créme fraiche uppepå!