Recept och tips på crock pot?

Är ruggit sugen på att åka och köpa mig en crock pot. Har läst och försökt hitta bra recept. Har hittat en hel del recept....men mest på revben (som ser ut att bli heeelt galet goda) och grytor. Och det ser gott ut. Men jag undrar lite över hur crock poten vet vad jag lagt i. Jag menar.....det är ju lite skillnad på matlagningstid på en hel kyckling och kycklingfileér som jag skurit i bitar. Om dom tillagas lika länge....blir inte kycklingfilén väldigt torr då tex.
Kan man ha i fläskfilé och nötkött åxå? Kan man göra typ potatisgratäng i den?

Ge mig gärna en massa tips och recept på vad jag kan laga, gärna lite annat än grytor och revben...hehehe...

Finns det bra sida på nätet...nån blogg eller så med många recept?

Sen...vilken crockpot ska jag köpa....finns ju ett gäng att välja på.