Sås utan tomat, ägg och mjölkprodukter?

Rödvinssås, eller kanske mer rödvinssky om man tar bort smöret.

Hummus
Divers sky och buljongsåser, kan göras tjockare med arrowrot.
Auburginröra
Mixad avokado, dvs guacamole utan cf

Alpro cuisine soya är god att göra sås på. Som sås på vanlig grädde.

Tack för tipsen!

Som vanlig guacamole, då alltså..... 

Istället för matlagningsgrädde - tag iMat (svart 1-literstetra från Oatly)
Istället för crème fraiche i varma såser- tag iMat + redning
Istället för kall crème fraiche - tag Alpro naturell youghurt i halvlitersförpackning

Smidigaste såsen någonsin:
Skyn från matlagningen + iMat + buljongtärning , kokas, red med maizena utrört i lite vatten till önskad konsistens.

Beror på vem du frågar

Alla mexikanare ever sedan aztekerna ;P

Det beror inte på någon du frågar.
Det du pratar om är advocado crema och den med kräm fräs/gräddfil.
Finns många varianter på avocado crema, och inte nödvändigtvis med gräddfil/kräm fräs.

 

Guacamole är rätt strikt faktiskt, men inte för någon bryr sig när dom pratar om den dock.

Till nått speciellt?

Det verkar som en del anser att gucalmole kan innehålla mjölkprodukter
www.arla.se/recept/guacamole/

Men i sak håller jag med, guacamole innehåller inte cf eller gräddfi. Däremot är jag rätt övertygad att i många svenska hem serveras något som kallas gucamole och innehåller mjölkprodukter.

Haha