Grilla i ugn, hur?

Tänkte följa ett recept och så står det "grilla i ugn". Antar att man har grilläget på, men mer då? Temperaturen står i receptet, men ska man lägga spetten på en plåt, eller ska man lägga dem på galler (med en plåt under som fångar det som droppar) eller hur gör man? Någon som vet?