"Bästa" vällingen?

Vi gör egen välling, recept från Johanna Westmanns barnmatsbok. (Många bra recept där!)

6 dl mjölk (vi använder havremjölk)
4 dl vatten
3 msk dinkelmjöl, skrädmjöl eller fint mixade havregryn
2 msk smör eller ekologisk rapsolja

Värm mjölk och vatten i en kastrull. Vispa i mjöl och smör/olja och låt sjuda svagt i några minuter. Låt svalna. (Blanda i lite nyponmjöl för extra C-vitamin och för att öka järnupptaget).

Om magen är i oordning byt ut mjölet till majs- eller rismjöl och använd bara vatten.

Under perioder då barnet äter dåligt kan man vispa i en äggula för extra proteintillskott. 

Min pojke är 1,5 år och har fått den här vällingen sen han var 5-6 månader. Var försiktig i början bara om ert barn har känslig mage!