Har ni slutat ge barnen ris efter arseniklarmet?

Jag sköljer riset noga innan jag kokar det. Och då menar jag inte att jag lägger det i en sil och spolar lite vatten över, utan jag lägger det i en skål och fyller på vatten till någon cm ovanför riset. Sedan stoppar jag ner handen och gnuggar runt i riset försiktigt. Slår ut det nästan helt vita vattnet och fyller på med nytt.

Upprepar fem sex gånger om vuxna ska äta, tio tolv till barn. Allra enklast är att göra hela sköljjobbet kvällen innan man ska äta riset och låta det stå i rent vatten ända till nästa dag. Då förkortas koktiden avsevärt.

Man sköljer inte riset för att man är nojig. Jag sköljer för att det gör väldigt väldigt stor skillnad på resultatet. Riset blir godare, mindre klibbigt och fluffigt. Det är inte en massa jobb, tar ungefär lila långt tid som att skala potatis tex jag sköljer tills vattnet är klart

Onödigt tycker jag ju inte att det är, eftersom jag inte vill äta lera och råttskit. Dessutom är det ju som Anonym (Inte) skriver, att riset blir mycket godare sköljt.