Vegetariska recept tack!
En dum fråga bara: går det att få ihop alla näringsämnen man behöver om man helt skippar baljväxter (och kött)?
Mina mattips!
Slät rotfruktssoppa med lite grädde (tex jordärtskocka, morot o potatis, eller rotselleri, kålrot o potatis)
Morotssoppa med kräm av vita bönor o yoghurt + dill (Mattias Kristianssons recept)
Potatisomelett pyntad med persilja
Haloumi och ungsrostade rotfrukter
Crepes med svampstuvning
Spenatlasagne
Raggmunk med lingon och stekt haloumi
Kålpudding på quornfärs
Olika grönsakspajer
Råsis, frästa quornbitar och gräddsås med curry, och så gröna ärtor till det
Spenatsoppa o ägghalvor
Marinerade quornfileer med frästa grönsaker (paprika, broccoli, lök tex)
Panera grönsaker (blomkål, kålrot, morot mm) som tillbehör