Här finns middagstips till en barnfamilj! :-)

Igår gjorde vi köttfärsbiffar och rostade morötter i ugnen.
Det är enkelt och det blir inte så mycket disk :) Två plåtar, en skål, en slev, en kniv, ett rivjärn och en skärbräda.

Riktigt enkelt:
Skala och skär stavar av morötterna, lägg på en plåt med bakplåtspapper, ringla över lite rapsolja(eller vad man har hemma) salta och peppra.

Låt havregryn svälla i vatten, tillsätt en ägg-gula och kryddor (jag använde salt, peppar och lite chili), riv en gul lök, vitlöksklyftor och paprika, blanda med köttfärsen och gör biffar.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt först in morötterna i ungnen(ca 225 grader, 200 om man kör på varmluft) och efter ca 10-15 minuter så sätt in plåten med biffarna. Efter ytterligare 10-15 minuter är allt klart :) Perfekt mat som går förberedas i förväg.

Kyckling/fisk gryta
Kyckling/fisk, purjolök, vitlök, paprika, koksmjölk, curry och lite lime (kan uteslutas)
Servera med ris.

Kyckling wok.
Strimla vitkål (mycket) skiva en gul lök, strimla paprika och morötter.
Skär kyckling i strimlor, koka ris.

Börja steka morötterna och kycklingen, tillsätt vitkål och lök, stek tills mjukt, tillsätt paprikan och sist riset. Krydda med soya eller annan asiatisk sås.