Tårttråden del 17

I vanliga livsmedelsaffärer finns bara dessa ja. På Tårtdecor (mfl) kan du köpa svart (och alla andra färger också). Men du, prova inte att färga marsipan eller sp svart, det är nästan omöjligt av någon anledning. Det blir grått hur mycket färg du än häver i! Köp färdig svart sp nästa gång.

Samma gäller för tomteröd sp/marsipan... 

Ursäkta men vad behöver man den uträknaren till?

Sugarpastereceptet ovan, går det att byta ut gelatinet mot agar agar?

Borde det inte bli lagom om du gör dem ungefär i en cupcakes storlek? Eller helt enkelt använder muffins, som du delar, fyller och täcker?

Jag har en 10cm form och den brukar jag beräkna till 2pers har jag för mig.

Jag har utstansare till bakelser, som är köpta på Cervera, finns i olika storlekar.

Du kan trycka ut med ett glas om du inte har någon rund pepparkaksform

Nån som vet ungeför hur många bitar en långpannetårta är? full höjd 10cm minst.

För att nämna några.. JA

Ja, det går att göra fluff på i stort sett vad som helst, men är det gelatingodis måste man anpassa mängden (vet dock inte åt vilket håll)

Hjälp!! Jag brukar oftast köpa färdig tårtbotten då jag faktiskt tycker de är god men nu skulle jag göra egna tårtbottnar och sökte då efter recept.
Fann en här på en blogg där det stod att med det receptet misslyckas man aldrig...jo tjena, jag lyckades visst med det... ;)

Så jag letade efter ett nytt recept och testade det...samma sak - misslyckat.... har nu gjort 4 st olika tårtbottnar med olika recept och inge blir bra. Vad gör jag för fel?!

Och är det någon som VERKLIGEN har ett bra recept som inte kan misslyckas?

Problemen med mina 4 bottnar har varit dessa:

1. Såg fin ut när jag tog ut den men det säckade ihop totalt och själva skorpan blev hårt och innehållet segt.

2. Blev jättehög och fin men den blev bara luftfylld och när man delar det är det liksom bara luft i kakan och går inte att göra en bra tårtlager av.

3. Blev kompakt och låg.

4. Kompakt och mellanhög§.

Ingen av dessa är alltså bättre än de man köper i affären :(