Tårttråden del 17

Jag brukar använda chokladbottnar till pannacotta och hallonkompott, så det borde ju gå tycker jag. Men jag gör hallonen ganska syrliga eller blandar dem med lite lime så det inte blir "för mycket".

Jag brukar göra fluff av Riesen, den ger massor av smak. Annars använder jag Marabou Premium (pistagevarianten blir skitbra!) som också är gott. Då brukar jag ta lite mindre än 200 gram till 3 dl, och så tillsätter jag lite vaniljsocker om man vill ha det lite mildare.

Vilken sorts mousse ska de ha till dessert då? Choklad eller typ bär och frukt?

När jag tänker "något litet gott till kaffet" fast i tårtform så tänker jag kanske en kladdkakebotten med en tryffelfyllning, tryffeln kan man ju smaksätta på alla möjliga sätt. Pistage, hallon, mint... citrus, päron. Men ska de ha chokladmousse till efterrätt så kanske det blir lite mycket...

Jag gjorde denna http://arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14479 till nyårsdessert ett år, men ökade på tryffelsmeten och bytte också ut en del av grädden mot Bacardi Razz, blev väldigt gott. Man kan ju slänga i lite vad som helst i smeten, och man borde ju kunna spritsa den också om man väntar tills den stelnat nog mycket.

Jag gillar kombinationen hallon/choklad så jag tyckte det var super.

Marabou Premium har en variant med pistagenötter i, kan tänka mig att den kan vara väldigt god i det receptet - den blir iallafall jättegod fluff.

Om du inte har varit på the english shop innan så kan jag tipsa om att gärna åka dit kollektivt, det är inte roligt att leta parkering i det området. Jag brukar föredra att åka till Kungälv trots att det blir väldigt mycket längre bara på grund av det.

Fast ALL sp innehåller inte gelatin, det beror helt på vilket märke det är.

Aha, ber om ursäkt, jag läste det som "Då sp INNEHÅLLER gelatin", med betoning på "innehåller". Äsch, du fattar.

Men, det var det där med mjölkfritt. Ska det vara mjölkfritt som i att det inte ens får innehålla laktosfritt? Typ med havre eller soyaprodukter?

Jag har gjort en spindelmannenshuvud-tårta och jag spritsade med vanlig ägg-florsockerkristyr som jag färgat med svart pastafärg. Blev väldigt bra.

På jobbet har vi en långpanna som har fyra 90gradiga sidor... tror jag ska ta och testa att "kanta" den. Får väl vara beredd med blomspruta om det blir eldsvåda...