Vilken är den mest typiskt svenska maträtten?

Stekt strömming med färskpotatis och skirat smör.

Raggmunk med knaperstekt rimmat fläsk.

Smörgåsbord med prinskorv, köttbullar, Janssons, lax osv.

Hasselbackspotatis med en god köttbit typ entrecôte och persiljesmör.

Jag är smålänning på mors sida och vi fick raggmunk ibland när jag var liten. Jag har också lagat det några gånger men det är rätt mycket jobb med dessa, skala potatis, sedan riva den, sedan steka och man får inte ut så många per stekpanna så det blir rätt mycket stekande till en stor familj, vi var 9 i huset när jag växte upp! Så ska man steka fläsk också. Ingen smalmat precis .

Ja, mycket av den gamla husmanskosten är absolut tidskrävande och sedan är det i många fall inte heller direkt söndagsmat utan vardagsmat så inget man ställer sig med på helgen då man kanske har mer tid att röra i grytorna. Sedan kan det också ibland vara svårt att hitta rätt köttbitar i affären till denna typen av mat. Min personliga söndagsfavorit är apelsinstekt fläskstek med kokt potatis, skärbönor och sås. Ibland kan man inte hitta en vettig skinkbit utan får ta till fläskfilé eller kotlettrad utan ben för att göra denna rätt.  

Klart att svensk pizza är svensk, för som italiensk pizza smakar den inte. Tyvärr.

Ja det blir absolut något annat, och så denna eviga pizzasallad, riven kål, è troppo!

Men någon måste gilla den salladen, annars hade den väl aldrig hållit sig kvar så länge?

Den värsta maten jag ätit på senare år har varit på diverse vägkrogar längs E4:n. Jag har aldrig sett så trist och dåligt lagad mat och sunkiga matställen. Det är ofta dåligt lagad smaklös husmanskost, en trist räckmacka  eller så är det varmkorv/hamburgare med pommes frites. Jag antar att det är främst svenskar som driver dessa ställen om man ser till menyn, men där skulle jag hellre se mer kebabrestauranger.

Be henne ta på sig långärmat.