Om man skär bort kanterna (det är väl där bakterierna sitter) så borde man kunna äta lite av det som är i mitten? Håller på att dö av längtan efter den där brieosten som står i kylskåpet(!) (pastöriserad är den också kanske ska tilläggas, "kolibrie"). Är i vecka 21 om det gör någon skillnad? Kunnat hålla mig dom andra graviditeterna men nu? Gaaaaaah
Det är inte möglet på osten som kan vara farlig. Det är den opastöriserade mjölken i osten som kan innehålla dumheter.
Så låt bli att köpa osten hem så du slipper att suktas ;)
Jag åt en bit brie någon gång under graviditeten utan dåligt samvete. Risken är väldigt liten att något skulle hända men jag tycker ändå att nolltolerans är bättre än att det skulle vara okej med en liten mängd som ofta blir en för stor mängd i slutändan.
Men den är ju pastöriserad? Nån sa att bakterierna frodas från utsidan & innåt... Sen var det min kära sambo som köpte hem den till sig... Så skämtade han och sa att jag får väl skära bort "skalet" då om jag nu så gärna vill äta^^ Grymt jag vet(!)
Gör varma mackor av den.
Det står på Lisvsmedelverkets hemsida att man kan äta:
"All ost som hettas upp tills det bubblar, till exempel i såser och gratänger."
www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Bakterier-virus-och-parasiter/Listeria-monocytogenes/Listeria-monocytogenes/
Men annars ska Brie undvikas :
Mögelost, exempelvis brie, camembert, gorgonzola, chèvre, även om den är gjord på pastöriserad mjölk.
Stoppa den i micron en stund om du är orolig:) jag åt visserligen brieost ibland trots att jag va gravid men körde jag den i micron kändes det bättre:p
Benedicte12 - Jag gjorde det nyss, smakade inte alls likadant =( den bubblade kanske för länge? Hela hade smält ut över hela mackan... Fantasilös - Hur länge körde du i mikron? Tills det bubblade? Eller så den blev lite mjuk bara?
jag gjorde som Benedick föreslog, toast 
Inte riktigt samma grej, men smaken var där och det blev ett gott och bra alternativ.
Benedicte12 - Jag gjorde det nyss, smakade inte alls likadant =( den bubblade kanske för länge? Hela hade smält ut över hela mackan... Fantasilös - Hur länge körde du i mikron? Tills det bubblade? Eller så den blev lite mjuk bara?
jag gjorde som Benedick föreslog, toast Inte riktigt samma grej, men smaken var där och det blev ett gott och bra alternativ.
Benedicte12 - Jag gjorde det nyss, smakade inte alls likadant =( den bubblade kanske för länge? Hela hade smält ut över hela mackan... Fantasilös - Hur länge körde du i mikron? Tills det bubblade? Eller så den blev lite mjuk bara?
Nej det var Fantasilös som körde mikron :) Men har ni kört varma tills det börjar bubbla eller låter ni det bubbla en stund? Mina smälte ju ut över hela mackan och förlorade all smak =(
Jag låter inte bubbla den länge.