"Testa" glutenfritt

Hej,
min sambo var till läkaren för en vecka sedan med vår son snart 3 år pga att han i ett halvår klagat på att han har ont i magen samt att han slutat gå upp i vikt och längt (gått ner en kurva på vikt och 1,5 kurva på längd) sen han var 1,5.
Hans mage är ofta uppsvälld som en ballong. Vi har själva tänkt tanken att det kanske kan vara gluten.
Läkaren gav oss som råd att testa glutenfritt ett tag. Han skrev ut ett intyg till dagis.

Min fråga, är det verkligen ett korrekt sätt att reda ut ifall ett barn har glutenintolerans? Borde man inte kunna testa med ett blodprov först?
Vi fick inte heller något erbjudande om att träffa en dietist inte heller någon information om någon uppföljning. Har det verkligen gått rätt till? Borde man inte bli remitterad någonstans om man tror att det är celiaki? Jag känner mig helt uppgiven.