Tow2Mater skrev 2015-02-01 01:10:08 följande:
Kanske otydligt att prata bara om fiber vs kolhydrater.
Foljande sida klargor de olika skillnaderna; om man nu ska gå djupare och definiera i termerna kostfiber, stärkelse, och sockerarter som alla är kolhydrater. Men i vanligt tal om vikt och kost brukar man väl annars anse fiber = kostfiber och kolhydrater = stärkelse.
kolhydrater.se/olika-typer-av-kolhydrater/
Det var precis det jag menade.
Att ordet kolhydrater så ofta används fel är för mig ett bevis för att de som använder det så är dåligt insatta i det de pratar om. Jag skulle aldrig ta emot kostråd av någon som inte ens vet vad kolhydrater är.
Att ordet har fått en ny betydelse de senaste åren är ett resultat av att folk som inte egentligen har koll har börjat prata kemi i samband med kostråd. Personligen tror jag att många väljer ordet kolhydrater för att de tror att det får dem att låta mer insatta. Men de ord du nämner är ju mycket mer precisa, och lättbegripliga!
Det förvånar mig att du, som faktiskt vet skillnaden, ändå använder ordet felaktigt. Hur kommer det sig? Jag kanske måste omvärdera min aversion mot kolhydratmisstolkarna...