Ärlig fråga om öppnad ost och skinka
Skinkan vet jag men osten ser du ju om den är dålig (=möglat).
Inlägg från: Limeblad
|
-
-
Yes, fast jag är lite känslig för sånt grönt mögel (vitt känns mer ok). Därför blir det gräddost oftast numera. Upplever att den är mer hållbar (mindre vätska och mer fett kanske?).Bibbidi skrev 2018-11-11 11:38:16 följande:
Fast det är bara att skära bort möglet + några till centimeter runt omkring så kan man fortsätta att använda osten.
Men den mesta mat kan man äta om den inte luktar dåligt. -
Det måste vara mycket ovanligt. Har aldrig hört talas om att någon haft listeria. Kan räkna på ena handens fingrar gånger jag blivit magsjuk och det har uteslutande berott på restaurang/snabbmat.Anonym (.) skrev 2018-11-11 13:30:27 följande:
Du kan få listeria
-
Mycél sprids inte i vissa livsmedel. Hårdost kan du äta om du skär bort två cm runt det som angripits av mögel (källa livsmedelsverket).Hypotenusan skrev 2018-11-12 01:43:53 följande:
Som det är hur? Mycél? Om det finns mögel överhuvudtaget så finns det mycél också. Och som sagt: man vet inte hur mycket eftersom det inte syns.