På grund av gifter och ensidigheten i våra storskaliga effektiva jordbruk så minskar idag våra bin kraftigt. Hur skall vi klara oss utan bin i framtiden?
Om man tror att framtiden tryggas av kemiska bekämpningsmedel och Konstgödsel, då har man nog inte förstått så mycket om ekologi.
De som påstår att detta är bra för naturen har nog oftast stora ekonomiska intressen baserade på det konventionella jordbruket och livsmedelsindustrin.
Vad skulle ni personligen absolut inte tumma på när ni väljer den mat ni köper? För vi kan vara överens om att det är svårt att göra "perfekta val" när man ska tänka ur hälsosamma och klimatmässiga skäl... Jag menar det finns alltid kanske något som inte är bra som ex produktförpackningen osv... Vad är viktigt för dig?
Du refererar till debattartiklar inte opartisk forskning. Varför väljer du att inte tro på SLU:s forskning som talas om i den första artikeln?
Min mina topp tre:
1 kvalitet. Matlagning är ett stort intresse, bra kvalitet på råvarorna ger bättre resultat.
2 miljömässiga och etiska aspekter. Är utbildad inom hållbar utveckling, Har jobbat inom livsmedelsproduktion (Min man gör det fortfarande), jobbat inom restaurang (bl.a. i ledningen för en restaurang, vilket innebar tex väl av leverantörer) och har länge (25 år +) haft ett stort intresse för miljöfrågor och etiskt företagande sk. Fair trade.
Jag tycker att det kan vara viktigare att stödja en lokal företagare som inte är KRAV-certifierad som att köpa ekologiskt. Jag tycker att det är viktigt att stödja en levande svensk landsbygd. Vill gärna kunna spåra mina livsmedel till producenten.
3 Pris. Jag vet absolut varför ekologiska varor är dyrare, men jag är inte beredd att lägga hur mycket som helst extra på ekologiska varor om det finns alternativ som uppfyller det jag talar om ovan.
Många av tillsatserna finns ju naturligt i livsmedel. Äter du lingon? I så fall har du fått i dig en hel del natriumbensoat.
Bor du i stan/nära en större stad? Jag bor i landsbygd. Skulle jag handla korv som du beskriver det skulle jag behöva åka runt 15 mil enkel väg, beställer jag online får produkterna åka många många mil.
Jag antar att du köper allt ditt kött och fisk direkt från producent. Gör regelbundna besök i ladugård och hagar och känner bonden personligen och vet hans inställning till antibiotika mm.
Om du gör allt från grunden, vilka konserveringsmetoder använder du?
Många av tillsatserna finns ju naturligt i livsmedel. Äter du lingon? I så fall har du fått i dig en hel del natriumbensoat.
Bor du i stan/nära en större stad? Jag bor i landsbygd. Skulle jag handla korv som du beskriver det skulle jag behöva åka runt 15 mil enkel väg, beställer jag online får produkterna åka många många mil.
Jag antar att du köper allt ditt kött och fisk direkt från producent. Gör regelbundna besök i ladugård och hagar och känner bonden personligen och vet hans inställning till antibiotika mm.
Om du gör allt från grunden, vilka konserveringsmetoder använder du?
Jag hoppas du är väl medveten om att mögel i äppelmos t,ex kan under vissa omständigheter producera toxiner som är betydligt mer ohälsosamma än de konserveringsmedel man tillsätter (där vissa även finns naturligt i vissa bär, t.ex lingon).
Oh nej!
Fick svar från Coops kundtjänst igår på en fråga jag länge undrat. De har förr kunnat erbjuda "Änglamark" ekologiska toastbröd och limpa. De säger att de satsar på ekomat men just när det kommer till dessa bröd så har de valt att ta bort det. De svarade att det kan bero på låg efterfrågan eller så har det slutat producera detta.
Ehm... Men då finns ju inget ekologiskt matbröd som de kan erbjuda i deras sortiment. Jag har aldrig nämligen kunnat hitta den motsvarigheten på bröd (ekologiskt) så det är lite surt.
Jag skrev tillbaka till dem och frågade hur kan det ens kan vara låg efterfrågan på detta. Sa till dem att ta tillbaka det för vi köper alltid. Att de också går i fel riktning då de ska satsa på ekomat.
Coop säger att 20%, av all mat som säljs, att det ska vara ekologiskt år 2020. I år är målet 8%. De ser att trenden går upp på den ekologiska konsumtionen säger de också eller rättare sagt hållbarhetschefen Louise Köning.
Så "bu" för att Coop har tagit bort dessa bröd ur sortimentet.
Ja.... Ville skriva av mig detta.
Ja får baka själv.
Oj, hur mycket sylt ni måste äta hos er om en vecka anses som 'ganska länge'.
Själv slängde jag precis min burk med hallonsylt från 2013 och kostade på mig en ny :) Inte för att det var nåt fel på den gamla, den smakade fortfarande bra efter 4 år öppnad i kylskapet, men bara för att.
Finns det annat än mat som innefattar i ert ekologiska tänkande?