Fontana skrev 2018-12-08 15:19:56 följande:
Grahamsmjöl är ett fullkornsmjöl, det vill säga man maler hela vetekornet. Bland annat kommer diverse nyttigheter från fröskalet med.
Om du blandar vetemjöl med vetekli så får du just vetemjöl med vetekli. Om du istället använder grahamsmjöl så får du med en hel del andra nyttigheter också.
Men det blir kanske inte lika gott -
jag själv är ingen stor vän av grahamsbröd.
Prova att googla också.
Inte jag heller, men ~10% brukar göra det rätt gott dock, mer så tappar det tycker jag.