10 snabba luncher till barn – perfekt för sportlovet
Här kommer inspiration till dig som inte vet vad du ska ge barnen för lunch på sportlovet! Vi listar 10 barnvänliga luncher som går snabbt att slänga ihop mellan olika aktiviteter.
Sportlovet kan vara både roligt och intensivt med roliga utomhusaktiviteter och lekar. Men mellan pulkabacken och skridskobanan behövs det också energi i form av en snabb och näringsrik lunch. Här får du tips på enkla, goda och barnvänliga rätter som går snabbt att fixa till barnen.
1. Tortillapizza – klart på 10 minuter
Lägg ett tortillabröd på en plåt, bred ut tomatsås och toppa med ost samt favoritingredienser som skinka, grönsaker eller majs. Grädda i ugnen på 225°C i cirka 5 minuter – klart!
2. Matiga plättar
Blanda ihop en pannkakssmet men tillsätt riven morot eller spenat för extra näring. Stek små plättar och servera med keso eller en klick yoghurt. Perfekt att äta på språng!
3. Snabb pastasallad
Koka pasta och blanda med grönsaker, ost och skinka eller kyckling. Häll över lite olivolja eller en mild dressing. Enkelt att förbereda och också enkelt att ta med sig ut om ni ska på äventyr.
4. Omelettmuffins
Vispa ihop ägg, mjölk, ost och grönsaker. Häll smeten i muffinsformar och grädda på 200°C i 15 minuter. Smidigt att äta med händerna!
5. Varm macka i stekpanna
Lägg ost, skinka och lite tomat mellan två brödskivor. Stek i en torr panna tills brödet är gyllene och osten smält. Enkelt och gott!
6. Quesadillas med ost och skinka
Lägg ost och skinka mellan två tortillabröd och stek i en torr panna tills osten smält och brödet är krispigt. Skär i trekanter och servera med grönsaksstavar.
7. Korv med bröd – med en twist
Värm korv och servera i bröd, men lägg till rostad lök, gurkmajonnäs eller en klick smaksatt yoghurt för variation. Perfekt att ta med ut i backen!
8. Snabb wok med nudlar
Koka snabbnudlar och stek upp dem snabbt med frysta wokgrönsaker och lite soja. För extra protein kan du lägga till ägg, tofu eller kycklingbitar.
9. Äggröra med macka
Vispa ihop ägg med en skvätt mjölk och stek på låg värme till en krämig äggröra. Servera med en rostad macka och lite grönsaker vid sidan av. Snabbt, enkelt och proteinrikt! (Gillar ditt barn tonfisk är det gott att blanda äggröra med en burk tonfisk).
10. Pizzabullar av färdig smördeg
Bred ut tomatsås på en färdig smördeg, strö över ost och skinka, rulla ihop och skär i skivor. Grädda på 200°C i ca 10 minuter. Perfekt som snabb lunch eller mellis!
Läs mer:
Saker att göra på sportlovet med barn – roliga tips för hela familjen
