Inlägg från: Zelmilainen |Visa alla inlägg
  • Zelmilainen

    Tårttråden del 17

    Loke2002 skrev 2010-10-22 18:04:55 följande:
    jag har inte skrivit här på evigheter.. Men jag läser tråden dagligen :)
    Jag hade tänkt göra små bakelser (minitårtor). Är det någon som har recept för långpanna?
    Tänkte trycka ut cirklar i den sedan med en rund pepparkaksform.

    Eller har ni något annat tips :)
    det ligger flera olika recepttips på långpanne recept några sidor tillbaka. vet att missy cat har ett recept på sin blogg som jag tänkt testa.
    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen
    The Kittycats skrev 2010-10-23 21:12:02 följande:
    Men du har också en tårtbricka emellan som man pratar om här ovan? Ursäkta om jag är trög nu Obestämd

    Jo det skulle jag ju kunna iof. Fast jag hade ju tänkt göra olika smaker i tårtorna. Tror ni det blir knäppt om man har olika smaker i våningarna?
    låter kul med variation dvs olika i olika våningar
    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen

    jag tänkte göra mmf ikväll, på "bara" marshmallows och florsocker som jag tänkte färga med karamellfärg. det fick bli det nu då jag ej hade råd att beställa hem alla tårtsaker jag vill ha, hehe. smälter jag marshmallowsen i vattenbad, vilken konsistens ska de ha innan jag blandar det med florsockret? måttabell för hur mkt jag behöver av varje har jag, men osäker på just det jag frågade om. funkar det att förvara den i plastpåse i lufttät burk till på torsdag när den ska täckas och kan jag fylla tårtan på onsdag redan? (ska serveras fredag)


    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen
    ejja81 skrev 2010-10-25 20:09:05 följande:
    hur länge/hur varmt? behöver jag ha i vatten/olja?
    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen
    ejja81 skrev 2010-10-25 20:20:17 följande:
    jag har haft kokkosfett å vatten i för att det ietn skal fastna i botten...jag står å kikar så när det är fluff av allt,,när man ser det har smält i hop,,,skall ju bli som en deg av det.....

    manf år juv ara med för går fort å tänk på att det svller enormt så deu har en större skål så det itne rinner över
    har inget kokosfett och nån här i tråden sa att de testat med bara florsocker och mrshmallows, så... men tar en stor skål och sen lite i taget *L* men lite vatten kanske iaf. tror jag förstår med konsistensen tack.
    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen

    nu är mmfen gjord och den blev kycklinggul, haha. tyckte först ej att den blev gul alls, så jag hade i lite till. då blev den kycklinggul *L* blir iaf kontrast till chokladlöven jag tänkte ha på *L* får se va de säger på jobbet sen


    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen
    lilla gumman 85 skrev 2010-10-26 00:28:01 följande:
    Har ju sett att en del av er gjort choklad-löv
    Hur gör man enklast dessa löv?? Tips tack! :-P
    plocka vanliga löv, tvätta av, pensla sedan med choklad minst 3-4 ggr (mer om du vill), låt torka, pilla försiktigt bort de riktiga löven
    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen
    ejja81 skrev 2010-10-26 09:12:05 följande:
    skall det torka då innan man penslar på flera gånger?å sen ta bort lövet?
    jag lät det stelna lite (hade de i kylen) och sen penslade jag nästa lager. har dock bara gjort det en gång, men det gick rätt bra
    Missy Cat skrev 2010-10-26 12:47:41 följande:
    Du behöver nog någon sorts fett i mmf:en så den inte blir torr.

    Du smälter marshmallowsen i micron och häller i ca 500 gram florsocker.
    Mmf:en får gärna vara kladdig när den är klar, den blir oftast bra när den har fått vila ett par timmar.
    Och det är lättare att tillsätta mer florsocker om den fortfarande är kletig än att det blir för mycket och den blir torr och stum.
    Förvara den i plastpåse och gärna i en burk med lock.
     har redan gjort den, hade bara florsocker, marshmallows, 2 tsk vatten och en tsk olja när jag blandade, sen smörjde jag skålen med olja med. återstår att se hur den är på torsdag. hehe
    Ova skrev 2010-10-26 19:07:49 följande:
    Man får inte vara för snabb med pastafärgerna för jag tycker att färgen ändrar sig ganska mycket om man låter den vila en stund.
     som jag skrev innan var det dock karamellfärg eftersom jag inte har råd att köpa hem allt jag vill ha gällande tillbehör, etc till tårtbakande *L* men bra att ha i åtanke inför framtiden *L*
    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen
    joseline skrev 2010-10-26 20:57:27 följande:
    Jag gör mmf på bara florsocker, marshmallows och lite vatten, har fungerat jättebra varje gång aldrig blivit torrt. Men resultaten kanske varierar beroende på vilka marshmallows man använder ?
    visste att det var nån som gjort så! *L* den var ganska så kladdig när jag la den i påse i burk. får se hur den är på torsdag. stör mig lite på färgen, men å andra sidan är det första gången jag gör det och man måste ju börja nånstans *L*
    det bidde inget av det...
  • Zelmilainen
    mina12 skrev 2010-10-27 12:45:39 följande:
    Grrr, vad trött jag blir på mig själv. Jag vet mycket väl att det tagits upp här i tårttråden, men nu hittar jag det inte... Ett bra recept på tårtbotten i långpanna. Jag har provat det som står på potatismjölet och tyckte inte att den blev bra. Den blev alldeles för torr i kanterna.

    Någon vänlig själ här i tråden som har ett "beprövat" recept att dela med sig av? Igen...
     missy cat har ett bra på sin blogg tror ja. eller ja, jag har inte testat det men fick tipset av henne. nåt med om du häller 5 ägg i ett glas tar du ett annat med lika mkt (om du kollar höjden på innehållet i glaset) socker och sen ett tredje glas med en mjölblandning och sen bakpulver. tydligt förklarat på hennes blogg med bilder med
    det bidde inget av det...
Svar på tråden Tårttråden del 17