Vilken mjölkfri mjölk och grädde är godast/bäst?

Men just ja, Oatlys vaniljvisp är faktiskt riktigt god och fick nästan bättre betyg än Keldas av vår familj (dottern äter laktosfritt men tar laktos-tablett om vi bortbjudna och laktosfritt missats, så även hon har testat båda varianterna).

Jag tycker havremjölk i bakning och tycker den sojabaserade glassen är godare än vanlig glass (den som hette tofuline innan men har bytt namn till något annat nu).

Som allergisk så rekommenderar jag att göra bakverk och sånt väldigt neutralt. Du måste inte fastna i grädd/sås- träsket. Tänk åt andra hållet istället. Finns många bakverk som är i princip helt vegansk som är makalöst gott, rawfoodbollar är to die for.

Jag är en person som annars gillar gräddiga pastasåser osv men föredrar helst vanliga muffins, kladdkakor och rulltårtor vid lyxigare fika.

Diverse gräddersättningar i mat funkar jättebra eftersom man kryddar och saltar men neutralt i vispad variant smakar det hästballe alla kategorier..

Olika människor har ju verkligen olika smakpreferenser, så det är svårt att ge råd När mitt barn visade sig vara mjölkproteinallergiker (för fyra år sedan) letade vi med ljus och lykta efter ersättningsprodukter som vi kunde stå ut med. Mest svårcharmad var det sjuåriga storasyskonet. Soyaprodukter har jag generellt (fortfarande) svårt för, framförallt i matlagning. Havresmaken neutraliseras väldigt bra av en skvätt citron.

För oss har det landat i att Garant har den absolut bästa havredrycken (finns på Willys och Hemköp). Den går utmärkt att använda vid bakning och matlagning och skär sig inte i kaffet (kan dock sjunka något efter en stund). Många av vispgräddevarianterna är alldeles för söta enligt mig, både de på havre och soya. Gillar vispgrädden från Planti men den är ganska udda och fast i konsistensen. Vill en ha vispad grädde är Aito överlägset bäst, den blir verkligen fluffig!

Har ibland använt pistagedryck till bakning, funkar också riktigt bra (brukar tålas av de som kan äta cashew). I mycket går det ju att byta ut rakt av från komjölk till annat, men en del saker kräver andra mängder om vätskan inte är komjölk. Har för mig att t.ex. chokladmousse är så. När jag bakar använder jag ofta recept från ICA, de brukar längst ner tipsa om hur recepten kan justeras med ersättningsprodukter, så behöver en inte fundera!

Som ersättning för mjölk är Oatleys iKaffe klart bäst!