Steka lövbiff minuter
Den tunna köttbiten lövbiff är skuret från en nötkreaturs innanlår. Köttet är väldigt tunt, mört och proteinrikt.
Det går alldeles utmärkt att servera lövbiff med stekt eller kokt potatis. Fler ingredienser än så behövs egentligen inte för en god måltid.
I hur många minuter ska man steka lövbiff?
På Familjelivs forum finns många synpunkter på hur många minuter som krävs för att steka lövbiff på ett perfekt sätt.
Kallas minute steak
På engelska kallas lövbiff för minute steak av en anledning. Det är rekommenderat att steka lövbiff på hög värme under en halv minut eller upp till en minut på båda sidorna.
På så vis kommer lövbiffen inte bli seg eller torr. Det går även bra att grilla köttet. Det är samma rekommenderade grilltid som stektid.
Näringsvärden
De här näringsvärdena gäller för 100 gram lövbiff:
Energi – 109 kcal
Kolhydrater – 0 gram
Protein – 22 gram
Fett – 2 gram
Fibrer – 0 gram
Hur lagar du den perfekta lövbiffen? Diskutera med våra medlemmar i forumet här!
