Livsfarliga missen i köket – kan börja brinna

Publicerad: 6 okt. 2025, kl. 13:57
Uppdaterad: 6 okt. 2025, kl. 13:57
bakplatspapper
Bakplåtspapper tål bara en viss temperatur. Foto: Jurek Holzer/SvD/TT, Christine Olsson/TT

Många använder bakplåtspapper när det vankas matlagning eller bakning i ugn. Men visste du att bakplåtspapper inte tål hur hög temperatur som helst?

Vissa saker känns som en självklarhet för många att ha i köket. Några av de produkterna är plastfolie, aluminiumfolie och bakplåtspapper. En av produkterna används ofta i ugnen, när ugnen är uppvärmd och finns då till för att det man bakar eller lagar inte ska fastna i ugnsformen. 

Men visste du att bakplåtspapper inte tål hur hög värme som helst? 

Foto: JANERIK HENRIKSSON / TT


Då kan bakplåtspappret börja brinna

Enligt anvisningar på förpackningar för bakplåtspapper tål den för många mycket välanvända produkten endast 220 grader. 

Faktum är att bakplåtspapper kan börja brinna om det blir för varmt. 

– Bakplåtspapper, precis som alla andra papper, kan självantända vid för hög temperatur, berättar kocken och matbloggaren Tom Martin Dale för TV 2, skriver KK. 

Foto: Christine Olsson/TT


Det här kan du använda istället för bakplåtspapper

Om du ska baka eller laga något i ugnen som behöver ha en temperatur som är över 220 eller annan rekommenderad gräns, då kan du med fördel använda smör eller olja. 

Du kan då smörja in din ugnsform med smör eller olja innan du till exempel häller ner din smet. 

Foto: Johan Nilsson/TT