Mat är en av livets stora njutningar, någonting som både väcker glädje och samlar människor. Men mat handlar inte bara om smak, utan också om att ge kroppen den energi och näring den behöver för att må bra.
Det vi äter påverkar nämligen hur vi orkar, tänker och känner, och därför är det viktigt att hitta en balans mellan det som är gott och det som är bra för oss.
Vad innebär högt blodsocker?
Det kan vara klurigt att veta exakt hur maten man stoppar i sig påverkar ens hälsa och välmående. Det är ingen hemlighet att vissa är särskilt känsliga för maträtter som innehåller laktos eller gluten, eller ingredienser som kan trigga IBS. Men visste du att vissa maträtter också påverkar ens blodsocker?
Högt blodsocker innebär att blodsockernivån i kroppen är för hög. Några symptom som pekar på högt blodsocker är ökad törst och urinmängd, trötthet, viktnedgång, försämrad syn och torrhet i munnen, enligt Svenska diabetesförbundet.
Dolda kaffefällan
Nyligen genomförde fem reportrar på Svenska Dagbladet en undersökning där de testade sensorer för kontinuerlig mätning av blodsockret. En av matvarorna i testet som stack ut särskilt mycket var havremjölk.
I testet ställde man kaffelatte med havremjölk mot en kaffelatte med komjölk. Resultatet visade att testpatrullens blodsocker ökade nästan dubbelt så mycket av havrelatten, medan kaffet med komjölk ledde till att blodsockret höjdes lite grann.
Hur kommer detta sig? Jo, havredryck innehåller fler kolhydrater än komjölk enligt Diabetesstockholm. Havremjölk är också processade för att bryta ner stärkelse, vilket leder till mer socker i slutprodukten.
LÄS MER:
