Den framgångsrika kändiskocken Niklas Ekstedt, 46, öppnade sin första restaurang som 21-åring, som då fick det passande namnet Restaurang Niklas, och var belägen i Helsingborg.
Sedan dess har karriären rullat på som tåget och Niklas är fortfarande restaurangägare, som som dessutom är belönad med en Michelinstjärna, han har skrivit mängder av kokböcker och syns med jämna mellanrum i tv-rutan. Tillsammans med Mischa Billing och Thomas Sjögren är han nämligen högaktuell som jurymedlem i "Sveriges Mästerkock" på TV4.
Niklas Ekstedts om äktenskapet med Katarina
Även kärleksfronten blomstrar för kocken som har varit gift med hustrun Katarina Ekstedt sedan 2010. Men paret lärde känna varandra långt innan dess, faktiskt redan i gymnasiet. De tappade kontakten men några år efter studenten, omkring år 2005-2006, tog paret upp kontakten igen.
– Styrkan i mitt liv är att jag har ett väldigt lyckligt förhållande och att vi aldrig bråkar och att det aldrig stormar. Att hitta rätt i kärleken och som sambo i livet är ju en välsignelse skulle jag vilja säga. Jag ser många kollegor som har det stormigare i sina privata liv och det tär ju hårdare på dem än vad arbetsbördan gör. Och det blir ännu värre om man har båda två. Jag är väldigt glad att jag har min fantastiska fru, har Niklas Ekstedt tidigare sagt i podcasten ”Ofiltrerat”.
Enligt kocken är paret bästa vänner och kompletterar varandra snarare än att de konkurrerar med varandra.
– Hon är aldrig avundsjuk eller svartsjuk på min framgång och jag är aldrig svartsjuk eller avundsjuk på hennes framgång, sa han i podden.
Niklas och Katarina har två barn tillsammans, sönerna Vinston och John.
Tuffa tiden i äktenskapet
Niklas och Katarina verkar komplettera varandra bra, har de haft tuffare perioder i relationen. Vilket kocken berättar om i en intervju med Femina.
– Det är väldigt bra! Vi har varit gifta i 16 år, och bråkar nästan aldrig. Småbarnsåren var lite mer turbulent med många trötta månader, det är alltid en komplicerad tid. Men har man överlevt det så klarar man resten av livet. Nu håller jag henne i handen tills döden skiljer oss åt, som prästen sa.
Trots att de varit ett par i många år, lyckas Niklas och Katarina ta sig ut på dejter och umgås bara de två.
– Absolut, det gör vi hela tiden. Nu är det mycket enklare, när vi båda har en bra karriär som gör att vi har råd att göra roliga grejer, och vi har mer tid när barnen är större. Så det är ett tips till alla småbarnsföräldrar: Håll ut, det blir bättre.
