JoKo skrev 2010-02-17 11:34:39 följande:
Först. Tack Missy Cat för döskalle-hjälpen!!Sen.* När jag gör "Monnies tårtbotten" så blir den (i rundform) toppig. Och sen lite gummiaktig i konsistensen. Vad 17 gör jag för fel!? * Ahgrensbil-fluff. Har förstått att det är lätt att det bli för hårt, hur förhindrar jag det? Om det stämmer allstå Tack, ni är hjältar!
Ang. Monnies botten och toppigheten, jag vänder alltid formen så att den står upp och ned när jag tar ut den från ugnen, på så vis försvinner toppigheten. Däremot har de aldrig blivit gummiaktiga... där vet jag inte riktigt vad som gör det. Vispar du sockret och äggen tillräckligt länge? Blandar du ut bakpulvret ordentligt? Jag vet inte, men små saker kan spela in ibland när det gäller bakning.