Anonym (xx) skrev 2017-05-21 22:14:39 följande:
Jag har funderat på det här med vegetarisk/vegansk kost. Om man bor i norrland och endast vill äta lokalproducerat, är det då möjligt att vara vegan/vegetarian?
det är faktiskt direkt omöjligt att vara helt vego/veganskt och äta endast närproducerat ända ner i skåne, om man vill ha hälsan kvar. Våra breddgrader klarar helt enkelt inte den produktionen.
___________________________________________________________________
Svar på TS. Jag har länge förespråkat att servera (lakto-ovo)vegetariskt i skolorna och behandla kött/fisk/fågel som det goda tillbehör det är, istället för tvärt om. Det är något jag förespråkar över lag, btw, inte bara för skolorna.
Det är min filosofi.