Veckomatsedel à la budget

max hamburgarebröd är suppergoda det finns på tempo/hemköp/ica vad vi har det.
dressing det brukar vi andvända turkisk jughurt taxosås salt och peppar den är svag men vi har barn man kan göra den stark oxså

Onsdag: ugnsrostade grönsaker med köttfärsbiffar och vitlöksås
Torsdag: hemmagjorda köttbullar, potatis och brunsås
Fredag: köttfärssoppa
Lördag: bortbjudna
Söndag: pasta med brocolisås
Måndag:
Tisdag:

Och inte lyckades jag komma ihåg hela veckans matsedel den här gången heller :-P

misstretsess det är helt rätt det med inpackning kött kan också lätt bli frystorkat ofta har det redan varit det när jag har köpt billiga frysna kycklingfileer.. Känns inte skoj att tro man har fyndat och så är köttet torkat när man packar upp det.

Har inte fått gjort någon matlista denna veckan men vi åt smørrebrød igår och tänkte satsa på köttfärssoppan idag..

Tekakor brukar jag använda

Jag tycker att tekakor är för söta. Har aldrig gillat sött bröd, är uppvuxen på finskt rågbröd.

Skogaholms sötlimpa är nog det vidrigaste, det bara växer i munnen.

Haha känner igen det i min man som är uppväxt på danskt rågbrød..Själv äter jag båda delarna.
Til burgare har vi ibland köpt grovbullar eftersomde andra är så söta och utan mätnad, har provat att baka själv men kan inte få dem så platta som behövs..

Hamburgerdressing:

2dl cremefraich
1/2 finhackad gullök
1/2dl bostongurka
1msk ketchup
1msk senap.

Är ju iof inte så annorlunda,men gott

jag har ett recept på bra tekakor
5dl havregryn
8dl vatten
2 paket jäst
100 g magarin
3/4dl socker
2 tsk salt
2 dl vetekli
13-15 dl vetemjöl

lägg havregrynen i en skål och häll över vattnet låt svälla ca 30min
smält magarinet och häll i havregrynsblandningen låt det bli fingervarmt
smula sönder och rör ut jästen blandningen
tillsätt socker/salt/vetkli/ och nästan allt vetemjölbearbeta degen och låt den jäsa ca 20 min
tag upp degen på mjölat bakbord dela den i två delar rulla ut varje del till avlång längd och dela den i 15 delar rulla bullar och platat till eller kavla till dom
lägg dom på smord plåt eller på bakplåtspapper och nagga dom med gaffel
låt jäsa under bakduk i ca 30 min
grädda i ca 10 min mitt i ungnen
ungsvärme 225grader

Har visserligen ingen Bostongurka så det får bli vanlig ättiksgurka, men tror vi kör på det receptet. Tack!

Och så får det bli gräslök också! Har en tuva på balkongen som växer så det knakar just nu.

Pyret

Barnen gillar tekakor så jag ska faktiskt prova att baka efter receptet.
Men jag gör nog bara en halv sats.

Men man undrar lite varför just Sverige har så mycket sött matbröd när grannländerna kör osötad råg?

Hur är det i Norge?