Tårttråden del 16

Kanon med ny tråd Smurfan. TACK!

Limegrön: Vad snygg chokladtårtan blev. Har du gjort modelleringschokladen själv, eller köpt (i så fall var?) Är det den du använt till täcket också?

Det måste jag genast in och kika på. Ska göra en choklad lemon/lime tårta framöver och är inte helt nöjd med tanken på sp/marsipan på den. Smakar den som sp med chokladsmak eller är det mer "riktig" chokladsmak?

Tack!

Vad synd. Jag har gått nybörjarkurs och fortsättningskurs där och tycker det har varit bra. Ska på modelleringskurs snart också.

Tack

Det blev en mousse på konc äppeljuice. Justerade från apelsinmoussereceptet genom att lägga till gelatin.

2 äggvitor
3 msk socker
3 dl grädde
kanel
4 msk äppeljuce
2 gelatinblad

Vispa ihop ägg och socker hårt.
Vispa grädden (med kanel i) inte alltför hårt
Smält gelatinbladen i juicen (efter att de legat i blöt)
Rör ner äpple/gelatin snabbt i äggskummet och vänd sen ner grädden.
Låt stå en stund i kylen.

Enligt utsago (åt inte tårtan själv) var den väldigt god ihop med glasscremen. Det kunde enligt födelsedagsbarnet ha kunnat smaka mer äpple utan att skada, men det var väldigt fräscht och gott.

Jag har ätit den rena moussen som dessert ett par gånger och så är det helt fantastisk. Ska prova att göra något slags knäckigt mandelflarn att ha till.

Jag tyckte hon var jättefin jag Mitt exemplar för ett par veckor sedan var av den frodigare varianten.

Tyckte dina små sniglar var underbart söta ör övrigt!!

Missy Cat: Kanintårtan var alldeles ljuvlig. Den måste ha gjort succé.

Lioness: Snygg halloweentårta. Jätteläcker himmel!

Jättehärlig.

Har sett en liknande sån "korg/tunna/behållare" nån gång med massa färska bär i och blev också sugen på att göra nåt åt det hållet.

Eller ugnspannkaka som man skär i rundlar och använder som "tårtbottnar". Mosade hallon på ett lager och mosad banan på ett och så frukt (och grädde om man får)ovanpå. Voila - ett perfekt mellanmål och jättefestligt.

Jag har tänkt göra ovanstående när min dotter fyller i januari.

Allvarligt!!! Vilken fantastiskt söt tågtårta. Det är en sån otrolig finish på allt du gör. Oerhört imponerande!!!

Först av allt vill jag tacka för Homer-idén till Fars dag. Den ska jag absolut göra något av. Ska bli kul att se vilka varianter som dyker upp

Sen skulle jag vilja göra någon helt annan botten än den vanliga ljusa eller chokladvarianten. Nån med lite spännande/kul smak i. Känner att jag kan exprimentera lite mer när den är en överraskning än när det är en beställning och det skulle vara kul att få en lite bredare arsenal.

Har läst igenom JFL:s blogg och funderar lite på Tobleronebotten, men skulle jättegärna få lite fler ideér.