Adele når historisk milstolpe
Forum Matlagning - Hus & hem
Varje medlem är ansvarig för sina inlägg.
  • Goda recept på kassler?

    Lör 9 feb 2013 11:17 Läst 5862 gånger Totalt 45 svar
    Lör 9 feb 2013 11:17

    Har en kassler jag måste tillaga snart, nån som  har ett eget favoritrecept att tipsa om?

  • Lör 9 feb 2013 11:39 #1

    Brukar göra "gratäng"
    Det är broccoli,kassler och café de parissås.
    Lägger broccoli i en ugnsform.
    Sedan skivar jag upp kasslern och bryner, lägger den ovanpå broccolin.
    Sedan beroendes på hur stor form ett helt paket av café de parissås (vi är 5 st)
    Så 3 påsar använder jag oftast så det blir lite sås med.
    Sedan in i ugnen medan riset ska bli klart:)

  • Lör 9 feb 2013 11:39 #2

    Det lät gott!

  • Lör 9 feb 2013 11:48 #3

    Vi brukar göra en väldigt enkel kassler "gratäng" vi lägger kasslerskivor i en ungssäker form sen över med matlagningsgrädde som vi droppar viltfond i. Sen har vi i färska champinjoner och ananas och riven ost uppepå. Vi serverar med basmatiris till och en grönsallad.

    Låter kanske som konstiga smaker tillsammans med det gillas av alla i familjen.

  • Lör 9 feb 2013 11:52 #4

    Jag är inte överförtjust i varm kassler så att säga, men använder gärna kassler i ost- och skinksallad. Blir jättegott på sådär klassiskt svenskt vis med majs och Thousand Island-dressing :D 


  • Lör 9 feb 2013 11:56 #5

    Ett LCHF resept som jag tycker ät så gott är att ta Zuccini(stavning) ta de och skär i skivor lägg i formen sedan skiven kassler över de och så zuccini över kasslern igen sedan har du en tomarkross med smak på och häller över och riven ost sedan in i ugnen i ca 20-30minuter på 175-200grader.
    Serveras med broccoli eller om man vill ha potatis eller ris till.
     

  • Lör 9 feb 2013 12:00 #6
  • Lör 9 feb 2013 12:03 #7

    Gör ett nytt försök.....


    Onödigt gott!
    6
       
    600
     
    3
     
    1
     
    1
     
    3
     
    1
     
    0,5
     
    3
     
    1.
    Koka riset
    2.
    Skär kasslern i munsbitar
    3.
    Blanda alla ingredienser och häll över i en gratängform
    4.
    Strö över osten
    5.
    Sätt i ugnen. Om riset är varmt räcker 15 minuter i 200 grader
  • Lör 9 feb 2013 12:05 #8

    Men vad konstigt det blev.....Skäms

    600 g kassler. Alla de andra måtten är deciliter.....

  • Lör 9 feb 2013 12:09 #9

    Skiva kassler och lägg i ungsform. Vispa ihop grädde, creme fraîche, sambal häll över. Ibland toppar jag med riven ost och man kan också ha i chilisås. 200 grader ugn tills det bubblar:) serveras med ris.

  • Lör 9 feb 2013 18:36 #10

    Koka 1 stor burk surkål med 1/2 burk (samma) vatten och kasslern i 2-3 timmar. Servera med hemlagat potatismos och senap. 

Dela på Facebook Goda recept på kassler?
Svara i tråden: Goda recept på kassler?
Logga in
Bli medlem
Skapa en ny tråd
Ändra kategori Skriver i kategorin: Hus & hem
Svara i tråden...

Innehåll