Veckomatsedel à la budget

misstristess skrev 2009-01-16 22:35:51 följande:

Jag ansluter mej direkt. =)
Ang falukorv så brukar jag steka upp lök, tärna falukorv och lägga i, sen när det fått färg hälla i en burk krossade tomater och en burk majs. Låt det småputtra en stund. Serveras med ris, potatis eller bulgur. Gott och billigt. =)

Här är ett falukorvsrecept som jag gillar www.recepten.se/recept/korv_panna_chili.html

Tycker annars att det är gott med stekt falukorv, man kan ju variera med så mycket. Pasta, ris, potatis.

[citat]
misstristess: Koka upp vatten i en stor gryta, lägg lite deg på en liten träskärbräda som man spolat av med kallt vatten. Skav ner strimlor av degen i det kokande vattnet. Fiska upp dem med hålslev när de flyter och håll varma i ugnen tills allt är klart.

På TV pressade de degen genom ett durkslag med rätt stora ål, såg rätt lätt ut. Ska prova båda sätten.

ansluter mig också

Jag vill ha en receptblogg där man kan lägga in recepten lite mer sorterade än vad det blir i en tråd.
Hade varit bra om man kan dela in det efter huvudingrediensen, så man slipper leta som en tok efter alla potatisrecept tex.

Har försökt med FL:s blogg, men jag får det inte till att fungera riktigt. Hjälp någon?

Angående blogg...tydligen fungerar det inte riktigt ännu i beta. Får helt enkelt återkomma.

Har ett jättegott recept med färs som bas, men jag skulle vilja hitta alternativ till aromaten och vätskan man går såsen på.

Några idéer?

Falsk fläskfilé
Tillagningstid: ca 40 minuter
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
1/2 kg Blandfärs eller fläskfärs
1 1/2 msk AROMATKRYDDA
8 st Färska champinjoner
2 dl CREME FRAICHE
3 dl MATLAGNINGSGRÄDDE
2 msk Mjöl
1 dl Vätska
Örtagårdskrydda
Pasta
-----------------------------------------------------
- Blanda färsen och aromatet.
- Forma till en rulle och rulla in i plastfolie.
- Lägg i frysen så den är halvfryst när den ska skivas.
- Skär rullen i ca 1½ cm tjocka skivor som stekes.
- Lägg sedan i ugnsfast form.
- Fräs, helst färska champinjoner och lägg dem sedan över färsskivorna.
- Strö över örtagårdskrydda.
- Blanda ihop 2 dl crème fraiche och 3 dl matlagningsgrädde.
- Vispa ner detta i skyn efter stekningen.
- Red med 2 msk mjöl + vätska (1 dl).
- Gratinera i ugn som är 200 grader varm i 15 minuter.
- Servera med nykokt pasta, till exempel gnocci!

Ett tips till alla som har en Nettobutik att handla i, man kan kolla bladet på nätet redan idag.

Ser att de ska ha billig ost, fläskfilé och bananer i morgon.

Veckans matsedel
Söndag: hemgjord pizza med tonfisk ,lök och campinjoner på.
Måndag: Falukorv och makaroner.
Tisdag:Lassange
Onsdag: Köttsoppa + varm macka
Torsdag: Krossadetomater med linser och morötter, ris till
Fredag: panbiff, klyftpotatis och beasås
Lördag:helkykling i ugn med coscos och tzatsiki
Söndag: Kyklingsallad med nybakt bröd!!

Skriver för fullt på nästa veckas matsedel, tänkte försöka få den riktigt billig utan att den blir tråkig för det.

Här är det jag och två tonåringar som äter middag och så vill jag gärna ha lunch. Den ene sonen är vegetarian och den andre gillar inte grönsaker alls. Konstigt att det kan bli så.

Nästan alltid lagas här två olika rätter, en med kött och en utan.
Tycker när jag går igenom matsedeln så är det faktiskt oftast mejeriprodukterna som drar upp priset.