Precis som rubriken lyder, söker recept på någon krämig pastasallad. Brukar göra venlig pastasallad men min man vill gärna ha dressing på så jag tänkte att nästa gång kan jag göra en variant som är lite krämig eller vad katten man ska kalla det. Så att han slipper hälla dressing på...
Men jag hittar ingen bra recept. Vet inte om jag ska ta lite gräddfil o blanda med något som ger smak o blanda i??
Tacksam för goda recept!!
ja det kan du göra, rör i creme fraiche om du gillar det. Gräddfil är lite för syrligt tror jag. Eller pesto om du vill ha lite örtigare. Rör runt till en go sörja 
Vissa vill ha fastare andra lite blötare. Du får prova dig fram. Men glöm inte salt o peppar
Vissa har i färdig dressing, rhode island eller liknande.
Å jösses! Jag åt en såå god en gång och fick receptet.
Man skulle typ koka ihop vinäger, olja, grädde och dragon till en smet och hälla på.
Alltså det var så gott att det inte var klokt, men självklart har jag tappat bort receptet.
Nån annan kanske har det?
Har ett recept som gått i generationer nu och det är gräddfil som blandas med chilisås, lite salt och peppar... riktigt mumsigt!
Hela receptet lyder:
Pasta (spiralmakaroner)
Rökt korv
Kokt ägg
Gurka
Tomater
Gräddfil
Chili Sås
Salt å peppar
Lycka till!
Så här brukar vi göra vår pasta sallad
Pasta av något slag vi brukar använda Gnochi
Sedan steker jag lätt
färska champinjoner
paprika olika färger
rödlök i minder klyftor
kryddar med salt och peppar ev. lite vitlök
Låt detta svalna
Blandar sedan
Pastan med det lätt stekta
blandar i ruccola
soltorkade tomater
gurka
Sedan blandar jag en del creme fraich och en halv del majonäs
pressar i lite vitlök och kryddar med salt, peppar och några droppar flytande honung.
Blandar sedan ihop allt ihop.
Ingredienser
4 port
1 kg färskpotatis
1 rödlök
2 dl gräddfil
1/2 dl hovmästarsås
1 dl hackad dill
1/2 tsk salt
Gör så här
Borsta och koka potatisen. Låt den kallna. Skär potatisen i bitar. Skala och finhacka löken. Blanda lök, gräddfil, hovmästarsås och dill. Smaksätt med salt. Blanda potatis och sås. Garnera gärna med dill.
eller:
Ingredienser
4 port
1 kg färskpotatis
1 färsk lök
2 1/2 dl kall sås, vitlök & gräslök
3/4 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Koka potatisen. Skala och skiva löken. Skär potatisen i bitar och låt den svalna. Blanda potatisen med lök, kall sås, salt och peppar.
hahaha..jag är ju dumm!! läste POTATIS sallad!!
pasta sallad brukar vi göra så här:
Ingredienser
4-6 port
300 g pasta, t ex fussili
200 g benfri kassler
250 g mozzarella
3 färska morötter
2 salladslökar
1 dl hackad dill
3 msk olja
rivet skal och pressad saft av 1 citron
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Koka pastan. Spola den hastigt i kallt vatten. Skär kasslern i stavar och osten i bitar. Skär morötterna i tunna stavar och löken i skivor. Blanda pasta, kassler, ost, morötter, lök och dill. Rör ihop olja, citronskal, saft, salt och peppar och blanda med pastasalladen.
så kan mman sätta i en dl majonäs och en dl cream frech!
Tack för recepten!
För mager variant kan man blanda ner ett paket keso och t.ex. några matskedar röd eller grön pesto i salladen. Gott!
Gnoccipasta
Avacado
Oliver
Keso
Räkor eller crabstick
lök/rödlök
Örtagårdsdressing
Fetaost
Sallad
Minitomater
Krämig pastasallad med pesto
400 g pasta
1 kruka(or) färsk basilika
0,5 dl parmesanost
2 msk valnötter
1 msk olivolja
1 krm svartpeppar, grovmalen
1 dl matlagningsgrädde
1 st vitlöksklyfta(or)
1. Koka pastan enligt beskrivningen på paketet och skölj sedan med kallvatten i ett durkslag.
2. Mixa basilika, vitlök, valnötter, parmesanost, svartpeppar, olivolja och matlagningsgrädde i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av med salt och eventuellt lite mer svartpeppar. Spara några valnötter och lite basilikablad till garnering.
3. Blanda såsen med den färdigkokta pastan och häll över i en vacker skål. Dekorera med de sparade basilikabladen och strö över lite hackade valnötter. Det går också bra att servera varm pasta med pestosåsen.
Krämig Pastasallad med Sweet Chilidressing
4 personer
4 dl kokt pasta, gärna snäckor eller spiraler
1 dl gröna ärtor, kokta, kalla
1 hackad grön/gul paprika
1 burk avrunna röda bönor
1 knippe färsk spenat eller grönsallad
Dressing
2 dl Lätt Crème Fraiche
1 msk ketchup
1 msk sweet chilisås
salt, peppar
Dekoration
10 grovhackade rädisor
1/2 röd lök, finskuren
1 dl urkärnade svarta oliver
Rör ihop en dressing av crème fraiche, ketchup och sweet chili. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt. Hacka löken och paprikan. Öppna bönburken och spola av bönorna. Vänd ihop med övriga ingredienser. Garnera med rädisor, lök och oliver.
Servera på en bädd av färsk spenat eller grönsallad. Rökt skinka eller hårdkokta ägg är gott till om man inte vill ha salladen helvegetarisk
Krämig pastasallad
Ett recept ur Guldkorn
Kvantitet:
4 portioner
Beskrivning:
Lättlagat och sommarfräscht. Passar lika bra till sommarens fester som till matlådan.
Servera gärna med tunna skivor rökt skinka, kassler eller rökt lax.
Ingredienser:
4 dl pasta
1 rödlök
2 tomater
2 dl Mini Fraiche, Tomat-Chili
salt och peppar
färska örter till dekoration
Instruktioner:
Koka pastan enligt anvisning på för-
packningen och låt svalna. Skala och skär löken i strimlor och tomaterna i bitar. Blanda grönsaker och pasta med crème fraichen.
Smaksätt med salt och peppar. Dekorera med örter och salladsblad.
Krämig pastasallad
Till 25 pers:
500g pasta, penne
2 dl crème fraîche
3 dl gräddfil
1 stor grillad kyckling
3 paket bacon
1 liten purjolök
200g fetaost
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
1 sats pesto
Ingredienserna är direkt avskrivna från Allt om mat. Jag brukar inte göra så här mycket åt gången och så byter jag ut köttet mot t.ex. kidneybönor för att få den vegetarisk.
Inga konstigheter att göra den. Blanda ihop allt bara. :) Jag behöver väl inte påpeka att pastan först ska kokas och eventuellt bacon stekas och så...
Krämig grönsakspasta
Recept för 4 portioner.
300-400 g pasta, t ex penne
vatten, salt
1 dl grönsaksbuljong
1 dl lätt crème fraiche
salt
1 squash eller fänkål
250 g broccoli
1 röd paprika
1 gul paprika
1 msk olja
salt
svartpeppar
Koka pastan enligt förpackningen. Häll av vattnet och tillsätt lite buljong och crème fraiche. Blanda väl så att pastan blir lätt krämig. Skiva squashen och fräs dem tillsammans med broccoli i buketter. Skär paprikan i stora bitar och tillsätt. Krydda med salt och peppar. Tillsätt ett par matskedar vatten och låt puttra kort tid under lock. Lägg först upp en portion pasta på tallriken och sedan grönsaksfräset.
Pastasallad
6 dl pasta penne
100g färsk babyspenat
1 dl grovhackad purjolök
1 dl grovskivad rödlök
1 dl skivade champinjoner
1 msk hackad persilja
1 msk olivolja
3 msk vispgrädde
2 msk
1 msk grönsaksbuljong el kycklingbuljong
salt o peppar
Pastasallad
1. Koka upp vattnet med buljongen och salt, koka pastan "al dente" och spola den med kallt vatten.
2. Fräs spenat, purjo, svamp, rödlök och persiljan i oljan en kort stund, tillsätt grädden och låt koka ihop till krämig konsistens.
3. Blanda ner den kokta kalla pastan, salta och peppra.
4. Servera ljummen
Krämig pastasallad a´la Plagge
Pastaskruvar
1 gurka
1 paprika
1 purjolök
1 rödlök
1 burk hela champinjoner
3-4 äpplen
ost
kassler
ca 2 dl creme fraiché
ca 3 dl gräddfil
ca 1 tub majonnäs
Gör så här
Tärna gurka, paprika, purjolök, rödlök, champinjoner,
Rör ihop creme fraiché, gräddfil och majonnäs
och blanda sedan ihop det med övriga ingredienser.
Tillsätt sedan ca: 500 gr kokta kalla pastaskruvar.
Krydda med salt och vitpeppar.
Serveras kall.
En kanongod sallad som passar perfekt till picknick
350 g pastahjul
2 dl creme fraishe
5 msk majonäs
1 msk vitvinsvinäger
2 msk matolja
1 msk senap
1 krm svartpeppar
2 krm salt
1 krm socker
1 krm italiensk salladskrydda
1 burk sparris i bitar
1 burk champinjoner
Tärnad ost
Tärnad rökt skinka på bit (alt kassler)
Blanda allt till en geggig sallad och dekorera med halverade cocktailtomater, servera med varma baguetter 
AnnaK>> det receptet med krämig pastasallad, är det verkligen till 25 personer? verkade så lite i receptet du skrev ut?
Jättegott att göra egen pesto att ha på:
Basilika
Olivolja
Pinjenötter / Solroskärnor
Parmesanost
Salt
Peppar
Vitlök om man gillar det
Mixa allt i matberedare och späd med olivolja till önskad konsistens
Supergott!
Coco33 vilken god sallad det blev!
Tack för det receptet, det kommer bli många middagar här med den salladen involverad