HJÄLP! Enkel och god bjudrätt, snabbt!

Den här är god men kanske inte så somrig!
http://www.hemmetsjournal.se/hj/Recipe.aspx?id=5605&RecipeID=743

Min bästa vän gjorde en jättesmarrig förrätt/tilltugg på midsommarafton.

Du behöver tortillas (såna mjuka man har till tacos), brie-ost och färsk basilika. Skär tunna skivor av osten och lägg på en tortilla. Lägg småbitar av den färska basilikan på osten och lägg sen en tortilla över. Värm i torr stekpanna tills osten smält. Skär upp i "tårtbitar". De kan med fördel serveras lite kalla. Det blev ca 8 bitar av varje och jättegott!!

Som bjudrätt kan du ju alltid göra paj. Men en vanlig grönsallad och bröd till så blir det jättegott!

www.expressen.se/index.jsp

Den här brukar jag göra ganska ofta. Men jag har gjort om den lite. Tex så marinerar jag inte filén utan bara saltar och pepprar innan stekning. Jag har även skippat såsen då varken jag eller sambon gillade den speciellt mycket. Jag brukar blada osten med grönsakerna så att det blir en enda röra av allt ihop. Jättegott! Funkar bra med pasta till oxå. Går att frysa in om det skulle bli över!

Perfekt!

En varmrätt och en förrätt, nu krånglar jag inte mer utan lagar det ni föreslår!

Tack!!!!

Ni får givetvis komma med flar tips, jag skall ha gäster till helgen med!

Har ett bra och mycket enkelt recept, som jag hittat på www.ica.se. Heter Italiensk kycklingsoppa. Behövs bara en stor gryta, där alla ingredienser läggs i allt efter som beroende på koktid. Serverade soppan med ljusa baguetter. Gjorde den senast i maj och den var väldigt omtyckt av alla.
Lycka till!

En jättegod förrätt: Melon med parmaskinka och pestovinegraette (ursäkta stavningen )

ca 4 olika sorters melon, skurna i munsbitar.
parmaskinka (serranoskinka eller annan lufttorkad skinka går också bra)
pesto, med lite vinäger och olivolja i.

Enkelt, läskande och perfekt som förrätt.

Baconlasagne 8 port
Ingredienser
8 port
2 pkt bacon, à 140 g
4 gula lökar
3 burkar krossade tomater, à 400 g
4 hönsbuljongtärningar
10 dl Kelda ostsås
24 lasagneplattor
4 dl Gratella gratängost Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken. Strimla baconet. Fräs lök och bacon i en panna. Häll på tomatkross och smula i buljong. Låt såsen koka några minuter. Varva tomatsås, ostsås och lasagneplattor i en smord långpanna. Strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Bacon kan bytas mot rökt skinka.

Blåbärsglass med marängtopp
Ingredienser
4 port
Glass:
1 pkt djupfrysta blåbär, ca 225 g
2 dl crème fraiche
1 dl florsocker
4 dl färska bär, t ex jordgubbar
2 nektariner

Maräng:
2 äggvitor
1 dl strösocker

Gör så här
Lägg frysta bär, crème fraiche och florsocker i en matberedare. Mixa till en slät glass och ställ in i frysen. Sätt ugnen på grill. Skär bär och frukt i bitar. Vispa äggvitorna till hårt skum och vispa sedan ner socker. Lägg glass i botten på 4 ugnssäkra glas, typ Duralex. Lägg på bär och frukt och toppa med maräng. Sätt in glasen i övre delen av ugnen 1/2-1 min tills marängen får färg. Låt ugnsluckan vara öppen och passa noga. Servera direkt.

Färgglad grönsakspaj
Ingredienser
4-6 port
Pajdeg:
75 g smör
2½ dl vetemjöl
3/4 dl Kesella lätt

Fyllning:
250 g fryst bladspenat
3 paprikor i olika färger
3 ägg
2 dl mjölk
1½ tsk salt
2 krm vitpeppar
2 dl Arla Köket riven ost gratäng
Gör så här
Pajdeg: Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter). Sätt ugnen på 200 grader. Låt pajen vila i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fyllning: Tina spenaten och pressa ur all vätska. Tärna paprikorna. Fräs grönsakerna mjuka i smör. Vispa samman ägg, mjölk och kryddor. Blanda i grönsakerna och osten. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen vid 200 grader ca 30 min.

Irish coffe yoghurtshake
Ingredienser
4 port
3 dl vaniljglass
2 dl matyoghurt
1 dl mjölk
ca 1/2 dl whiskey
3 msk cappuccinopulver

Till garnering:
Kakaopulver Gör så här
Mixa alla ingredienserna. Servera i glas. Strö över kakao