Egen aprikos-puré?

tänkte också göra egen. Men jag tänkte koka aprikoserna och sedan mixa och låta svalna (tänkte att man gör väl kasnke på samma sätt som man gör sylt?)

Torkade blötlägger man först...sen mixar...Färska, vilket finns gott om nu, kan man bara mixa om man inte vill koka dem innan...går bra vilket som

Du kan koka torkade aprikoser direkt, ta mkt vatten och koka tills de mjuknat. Häll bort vattnet, men spara det i en en skål. När du sen mixar blandar du i lite av vattnet för att få bra konsistens.

Tack så jättemycket för tipsen tjejer!

Suneboll, förresten - hur länge ska de ligga i blöt i sådana fall?

Hm, är det ingenting mer man ska göra med aprikoserna först? Jag har för mig att jag har hört det, då de innehåller svavel. De använder der i torkningsprocessen.

*det ska det ju stå.

Halime - jag läste i en annan tråd att man ska gå på de ekologiskt torkade, de är tydligen bättre. Har inte kollat upp det där själv dock!