Salami? chorizo?

Själv undviker jag allt vakumförpackat men det är som jag har valt.

Tillagad Chorizo ska inte vara några som helst problem.

Nej, du behöver inte undvika allt vakumförpackat. Men farliga bakterier kan växa till om det ligger länge, så kolla på packdatumet. Det ska vara nyförpackat och inte två veckor gammalt! Vilken typ av chorizo menar du?

äum.. jag äter det iaf =)

Torpsara har helt rätt

och sen beror det lite på vilken sorts salami det är - den KAN vara kallrökt eller lufttorkad och ha tillräckligt hög vattenhalt att ev toxoplasma kan överleva