Pilgrimsmusslor ok?

Är dom inte väl uppvärmda skulle jag inte rekommendera det.....

men kolla på www.slv.se och se om det står nåt där.

Men råa skaldjur ska man ju inte äta, så jag tror inte dom rekommenderar det heller.

Nope, finns inte med på listan på livsmedelsverket. är kanske inte så vanligt att folk frågar om just Pilgrimsmusslor.

Kanske kan försöka värme dem lite hårdare än vanligt, bara ag får äta dem. Men det är klar, de kanske blir sega då.

Nä, inte specifikt just så....men det står ju om skaldjur generellt.

jo, sant. Men som sagt, kanske är ok om jag toksteker dem.

ja, då är det kanske ok

Men nu har du ju dem liggande i frysen, så eventuella listeriabakterier har ju redan dött!

Käka på! Jag tyckte också att receptet i Buffé lät supersmarrigt!! :D

Jag stekte pilgrims i panna så de var varma rakt igenom och åt utan att få dåligt samvete. Som nämns ovan, det står inget om dem och de är inte råa om de steks.

Mmmm.... Då ska här lagas pilgrimsmusslor ska ni veta!! mumma!!!!

Listeria dör INTE i frysen!

TorpSara: Var inte orolig, jag ska steka dem ordentligt så de blir varma rakt igenom.

Yes, ät och njut. Alla skaldjur som är tillagade är ok. Det är värre när man ammar så passa på!

Hämtat från slv.se

"Listeria monocytogenes tillhör bakteriesläktet Listeria, och kallas ibland bara listeria. Listeria är vitt spridd i naturen och kan därför lätt smitta livsmedelsanläggningar och därmed en rad olika livsmedel. Bakterien tål höga salthalter men dör i sur omgivning, till exempel ättiksinläggning. Listeria växer snabbt vid rumstemperatur men växer också vid kylskåpstemperatur. Bakterien dör normalt vid upphettning till över 70°C, men överlever frysning. Listeria ger inte ifrån sig några varningssignaler som dålig lukt eller smak. Observera att upphettning i mikrovågsugn ofta blir ojämn. Rotera därför fatet eller blanda om maten någon gång under upphettningen. Vanlig ugn är att föredra om större bitar eller satser av mat ska upphettas."

Lola, Lola, vad du är klok. Jag tänkte ju på mask och sånt. Det är ju därför man fryser fisk!

Däremot så borde väl en pilgrimsmussla vara som sushi, det får man äta för att färsk fisk alltid hinner förbrukas innan listeria hinner utvecklas i farliga mängder.