ja, kan jag skölja kantarellerna i stället för att borsta bort all jord?? dom ska stekas och bli stuvning bara dom är rensade.
det kommer ta en hel evighet att få dom rena med en borste nu, eftersom det inte var så tort i skogen....
men blir dom äckliga och vattniga om jag sköljer dom??
vad vet ni??
Min pappa anser att det typ är dödsstraff att skölja goda kantarellisar 
Smaken försvinner...
De kommer garanterat att tappa en hel del smak om du sköljer dem. Borsta är bäst!
tycker inte dom tappar nån smak alls! Min sambo är kock och har lite svårt för att skölja dem men på senare tid har han också börjat göra det...känner helt ärligt ingen skillnad. Tänk vad mycket det regnar på dom...borde ju också ta bort en hel del smak i sådana fall.
sarahrara: det var det jag tänkte på. det spöregnade precis innan vi gick ut och plockade dom, så egentligen är dom ju redan sköljda...
avvaktar lite till efter fler erfarenheter.
okej. då blit det så att jag borstar dom som är någolunda torra, och sköljer dom som ser ut som en katastrof.
tack för hjälpen!! 