Iste??

Jag brukar göra vanligt te, smaksätta med antingen honung eller lite citron beroende på tesort och kyla ner med massor med is.

Iste
Koka starkt te
4-5 tsk / liter vatten.
Häll upp teet i en tillbringare.
Låt det svalna.

Vid servering - häll teet i höga glas, smaksätt med citron och socker.
Tillsätt isbitar eller krossad is.
Garnera med en citronskiva. En variation är att smaksätta med apelsin, eller hälften citron/apelsin.
Mynta passar också bra i iste
Iste
Fyll en tillbringare med kallt vattenoch lägg i två tepåsar / 0,5 liter vatten.

Täck kannan, ställ i kylskåp minst 8 timmar eller över natten.
Smaksätt ev. med socker och citron.

(Kallt vatten ska ge en klar vacker färg och hindra bitter smak. Avgör själv!)

Iste
Det är även de som hävdar att äkta iste görs på så sätt att man låter teet stå ute i solen och värmas innan det avkyls och ev. socker och citron tillsätts.

Hemligheten med att lyckas med sitt iste är att använda kallt vatten. Gör man te på vanligt sätt som man sedan låter kallna blir isteet grumligt på grund av att vissa beståndsdelar i teet löses upp av värmen. Gör istället så här: Fyll en glaskanna med kallt vatten och lägg i två tepåsar per halvliter vatten. Låt kannan stå övertäckt i kylskåp minst åtta timmar eller gärna över natten. Smaksätt med socker.