Carl Jans änglar

du kan inte gå in på tv3 hemsida och få recepten där?

Jag har försökt, men avsnitt 5 fanns ej med i receptlistan. De var ju på en etikettskurs då, tydligen.

tror det var en pannacotta....vet däremot inte vad de smaksatte med förutom vanilj!

Annars kan jag rekommendera en vitchoklad pannacotta...mumma!!

Ja, den verkade jättesmarrig - kan det inte vara amarettokrämen som finns på Grythyttans sida?

Det var inte någon pannacotta utan någon mer krämaktig sak...

tråkigt att just det avsnittet inte finns med!

Hmmm jag såg det också och tyckte att det verkade sååå gott, vad var det de sa?? Tjinuskikräm?? Kan det ha varit nåt sånt? Jag vet att tjinuski (stavning??) är nån sorts kola eller sirapsliknande, sök på det vet jag!!

Kan bara hitta Tjinuski i såsformat...

de hade gelantinblad i för att de skulle stelna?

Tack för svaren, nu vet jag lite mer. Jag ska söka på nätet.

hittat nåt?

Jag googlade och hittade recept på www.recept.org. Det var en hel tårta, det lät gott...
Här kommer den.

Tjinuskitårta
1 Tårta
Valfri tårtbotten

Tjinuskikräm (caramel crème)

2 1/2 dl Vispgrädde
1 1/4 dl Socker
1/2 dl Sirap
40 g Smör

Fyllning

100 g Smör
1 dl Florsocker
1 ts Vaniljsocker
3 dl Vaniljkräm; antingen gjord -på pulver eller äkta

Kräm : Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka till en tjock, trög smet. Rör hela tiden. När smeten blivit tjock rörs det kalla smöret ner i klickar. Rör krämen tills den kallnat.

Fyllning: Rör smöret vitt och pösigt och tillsätt florsockret. Blanda väl, smaksätt med vaniljsocker. Ta undan ca 1/3 av krämen och ställ kallt. Blanda resten med den kalla vaniljkrämen. Rör ordentligt så att det blir en absolut jämn smet.

Bred ut fyllningen mellan bottnarna. Bred tjinuskikrämen över. Spritsa sist en kant runt tårtan av resterande smörkräm. Ställ kallt nån timme före serveringen.

Ett litet tips: Iskall, lösvispad grädde är syndigt gott till denna goda tårta.

(Tjinuskikrämen kan också serveras varm till tex konserverade iskylda päron eller halvtinade, naturella frysta tranbär.)

www.recept.org

Tack för receptet, nu måste jag ju bara prova fyllningen Den var ju tydligen bättre än sex ju

Mmmmm gud vad det lät gott!

Har någon provat?