Hur gör jag kålsoppa?
Nu har det varit mârten, och idag måste jag göra kålsoppa. Men jag har ingen aning om hur jag ska göra!?
Jag har köpt kål och rimmad bog. (Orkar inte med fläskbenen.)
Men hur gör jag?
-
-
Svar på tråden Hur gör jag kålsoppa?
-
Skånsk kålsoppa
Ingredienser
Portioner: 6
250 g rimmat fläsk
500 g vitkål
2 morötter
4 potatisar
1½ l spad (kött- eller skink- eller vatten+1buljongtärning)
8 kryddpepparkorn
1 lagerblad
salt och peppar
persilja
Skär fläsket i tärningar och kålen i små bitar eller fina strimlor. Skala och skiva morötterna. Skala potatisarna och skär dem i bitar.
Koka upp spadet med kryddorna. Lägg i grönsakerna och fläsket. Koka under lock ca 30 min. Smaka av, salta och peppra. Blanda i rikligt med persilja.
-
http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=4470&receptname=Husets%20snabba%20k%C3%A5lsoppa
http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=1197&receptname=Sk%C3%A5nsk%20k%C3%A5lsoppa
http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=922
Här kommer tre olika recept. -
Fräs kålen i småbitar i smör med liten knutta socker, fräs köttet och blande med kålen slå på buljong och koka till kålen är mjuk. Kålen ska fräsas ganska länge tills den ändrat från ljusgrön till lite brynt, den ska inte vara ljusgrön o vit enligt mig.
O så gott nu blev jag ju sugen -
Det var ju inte alls svårt.
Ska nog koka lite soppa redan nu.
Tackar!