Recept på mat med kassler.

vet inte om länken funkar men denna ska jag göra i morgon verkar god

http://www.giviktkoll.se/templates/RecipePage.aspx?id=8749

www.dinnerbase.com/recept/kassler.htm

Hoppas att länken funkar där är en massa kassler recept

Vi brukar skära bort kanterna, steka centimetertjocka skivor lite lätt, lägga dem i en form, lägga på jordnötter o skivade bananer till o curry, in i ugnen tills det ser fint ut, kanske 15 minuter i 220grader. Sen ris till. Ibland har vi salsasås på sidan.
Som en flygande jacob ungefär.

Vi gör en kasslergryta ungefär så här.

Strimla kassler, fräs med curry i en gryta. Lägg i lök och svamp och låt fräsa med en stund, häll på krossade tomater och crème fraiche. Låt koka tills löken och svampen är färdig, lägg i paprika i olika färger och låt den bli varm. Servera med ris. Stor favorit hos sonen och maken, och jag som inte gillar kassler äter den också.

Låt gott alltihop.
Missteddy: verkar som om man måste vara medlem för att kunna läsa receptet. Synd.
Vill ha flera.

Jag brukar skiva kasslern, lägg den i en ugnsfast form. Varva kassler och annanas i ringar. Skiva lite banan och lägg över. Töm i lite av spaden från ánnanasen och tillsätt lite matlagnings grädde. Gratinera i ugnen tills den fått fin färg. Setvera med (gärna jesmine) ris. Jag brukar även ha i lite chasewnötter i formen. Blir kanon gott!!

Ta en kasslerbit, skär en skåra ner till lite mer än hälften på den, på längden.
Gör en gegga av creme fraishe eller gräddfil, vitlök, riven ost och lite "goda kryddor" och lägg i skåran.
Rulla in den i smördeg och in i ugnen. Vet inte hur länge, hur många grader, men det vet de flesta mammor och mormorar...

Kassler med annanas och currysås

Kassler
Annanas ringar
paprika
matlagningsgrädde
curry, salt
Riven ost

Skiva kassler i skivor, lägg i en ungsform. Skär tärningar av annanas ringarna och paprikan i bitar. Lägg det över kasslern.

Currysås

Koka upp matlagningsgrädde och spad från annanasen, tillsätt curry och salt. Red av såsen lite grann, men inte för tjockt. Häll såsen över kasslern och strö över riven ost.

Ställ in i ugnen 225 grader i 20 min ca

Servera med pasta eller ris.

Potatis-och kasslergratäng

Kassler
Potatis
salt, peppar
riven ost
grädde

Skiva potatis och lägg ett lager i en ungsform, salta och peppra, ha i strimlad kassler, lägg ett nytt lager med potatis, salta och peppra, häll över riven ost och grädde.

45 minuter 225 grader

Eller så brukar jag helsteka kasslern i ugn i 45 min 175 grader och göra potatisgratäng till och nån sås.

Eller skiva kassler i skivor, bryn i stekpanna och gör potatischips i ugn.

Eller ta ungsfolie, skiva potatis i skivor och kassler och lägg det i folien, salta och peppra och toppa med lite vitlök/vitlökssmör. Lägg in i ugn till potatisen mjuknat, servera med god sås.

skär kassler i bitar/strimlor, vispa grädde, bland ned chilisås och smaka av med salt och peppar. blanda ihop kassler med grädden lärr i ugnsfast form ha på lite ost, in i ugnen tills det är klart..
servera med ris.
Man kan åxå lägga riset i botten och sen kasslern och grädden ovan på.

Till 4 personer behöver du:
200 g tillagat kycklingkött
200 g kassler
2 väl mogna tomater
2 dl crème fraiche
1 dl vitt vin
malen vitpeppar
2 tsk torkad oregano
1 ½ dl riven ost
Till servering:
sallad
kokta grönsakerdå gör jag såhör i stället