Vi ska ha hop nästa helg och tänkte bjuda på lite enklare lunch.
Söker recept på potatissallad utan creme fraishe och majonäs och sånt.
Har ätit någon gång med olja och vinäger tror jag det var med. Men vad ska man blanda i mer för något förutom potatis?
Tänkte bjuda på lite kalkon och rostbiff till det. Kan något annat passa kanske? Vill ha kallskuret så jag slipper tänka på att varmhålla det.
Potatis, kapris och röd lök. Och vinäger o olja såklart.
Glömde! vanlig sallad i om man vill fast jag tycker det är gott utan.
Jag kör potatis, dijonsenap och purjo. Och olja och vinäger. Det är den franska sorten. Vrålgod! Vill du ha exakta mått så hojta till så hämtar jag pärmen 
Hämta gärna pärmen så jag får lite och välja och vraka på
Tack för förslagen 
Vet att jag har ätit med rödbetor i Det var en blöt 25 års fest för MÅNGA år sen
Hur mkt måste man göra så det räcker till 20 vuxna och ung lika många barn?
8-10 nykokta varma potatisar (är lika gott kall sen!)
1 bit purjo
Dressing:
2 msk vinäger
1msk dijonsenap
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
3 msk olja
1 msk vatten
Skiva potatisen och varva i en skål med purjolök. Häll på dressingen. Klart!
Detta är för 4 personer enligt receptet!
Jag brukar göra en enkel potatissallad men himla god Nykokt potatis Purjolök Gräddfil salt, peppar Skär potatis i bitar, hacka purjolöken, häll i allt i en skål och ha i gräddfilen, salta o peppra efter smak. Lika god kall oxå!
Tack...
Är det någon som brukar ha mera grönsaker i? Vad isådanafall?
Man kan ha i majs oxå, ger fin färg.
Majs är gott
Sista undran om någon annan har recept?
Spansk potatissallad
½ dl olivolja
2 tsk vitvinsvinäger
12 nykokta färskpotatisar
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 gul paprika
2 tomater
12 oliver
4 kvistar basilika
½ tsk salt
1 krm peppar
Mmm basilka och vitlök.. Mina två favoriter.
Undra om man kan ha fetaost i??? Tror ni det?
Potatissallad med jordgubbar och lime
Sommarpotatissallad med jordgubbar och lime passar bra till grillad korv eller lax.
12 st medelstora färskpotatisar (800 gr)
saft och skal av en lime
½ liter jordgubbar
3 msk olivolja
1 tsk salt
1 ½ kryddmått svartpeppar
Gör så här:
Skrubba och koka potatisen och skär den sedan i skivor. Rensa jordgubbarna och skär dem i fjärdedelar. Tvätta limefrukten och riv skalet fint. Pressa ur saften.
Blanda limesaft och -skal, olja, salt och peppar till en dressing.
Blanda försiktigt ihop potatis och jordgubbar. Häll över dressingen och vänd salladen några gånger.
800 gr Färsk potatis
4 st Ägg
Rädisor efter behag
Kapris efter behag
Gräslök efter behag
kan tillsättas
50 gr knaperstekt bacon
2 msk finhackad gul eller charlottenlök.
samt dill
Vinegrettsås
1 msk vinäger (röd/vitvins)
3 msk olja (oliv, raps, majs)
1 krm salt
½ krm vit eller svart peppar
1. Skrapa potatisen och koka den.
2. Låt svalna.
3. Skär ner potatisen i lagom bitar.
4. Hårdkoka äggen och grovhacka dem.
5. Skölj rädisorna och dela dom i bitar.
6. Blanda i kaprisen.
7. Blanda vinegretten och häll över.
8. Låt stå en stund.
9. Källa Kjell Jakobsson
Jag brukar göra den franska varianten men ha i en rejäl klick smält honung i vinaigretten! Det låter mysko, men är otroligt gott (i mitt tycke i alla fall).
Annars kan du ta;
Matlagningsyoughurt,
hackat (rött) äpple
hackad ättiksgurka
salt, svartpeppar och eventuellt
grovhackade valnötskärnor
(Och potatis förstås!)
Klassisk Fransk potatissallad 4 personer
8-10 kokta och kylskåpskalla potatisar
4 msk torrt vitt vin
2 msk finhackad rödlök
4 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
2 tsk dijonsenap
Grovmalen svartpeppar
¼ tsk salt
2 msk persilja eller gräslök
Tillagning
Koka potatisen och låt den svalna. Skiva potatisen i ca 3 mm tjocka skivor medan den fortfarande är varm och lägg dem i en skål. Häll vinet över de varma potatisskivorna och rör om försiktigt. Låt potatisen stå i några minuter och dra åt sig vätskan.
Vispa vinäger, senap och salt i en skål tills saltet löst sig. Vispa sedan i oljan droppvis. Peppra efter smak och rör i löken. Häll blandningen över potatisen och rör om försiktigt så att allt blandas. Ställ skålen i kylskåpet tills potatisen är kylskåpskall. Strö över persilja eller gräslöken innan ni serverar.
Åhhh mums Tack. Nu har jag lite att visa gubben som inte tror på när jag säger att folk gör potatis sallad utan majonäs och sånt som jag inte tycker är så gott
Jag kan speciellt rekomendera potatissallad med jordgubbar. En gnutta hackad chili i detta är suveränt gott tillsammans med rostbiff eller lite grillat.
Synd bara att jag är allergisk mot jordgubbar. Det lät annars helt otroligt gott... Kanske man kan ta lite allergi medecin och få en liten sista touch av sommaren med jordgubbar.
Viktväktarna har en potatissallad som faktiskt är väldigt god. Den blir inte alls lika mäktig som potatissallad annars kan bli. Tyvärr kommer jag inte ihåg det exakta receptet, jag brukar slänga ihop det på fri hand.
Jag blandar ca 1 msk senap, 1 dl bostongurka, ½dl lättmjonnäs, 1 hackad lök, cajennepeppar, salt och peppar. Sedan blandar jag i lätt- eller mellanfil i lagom mängd till potatisen (kanske 2-3 dl). Detta är lagom till ca 4 personer