Hur smälter man bäst VIT choklad?
Andra ggn det händer, jag delar den vita chokladen i bitar o lägger i en skål för att smälta den i micron, den smälter inte utan blir tillslut helt brun/bränd och klumpar sig (650-750 watt var micron på i ca 3-4 min...). Försöker då smälta den i vattenbad efter att ha sorterat bort det brända, det gåååår inte!!
VAD i hela helsingland gör jag för fel??
Hjälp mig med tid och microwatt och HUR gör jag för att det ska bli bra? Likadant då i vattenbad, KAN man misslyckas med det- ja om det är jag som gör det..... så snälla alla bra tips som leder till bra RESULTAT mottages ytterst tacksamt!
