Mazariner - hjälp
Jag har lyckats åka ifrån mitt mazarinrecept! Jag har googlat men inte hittat något som "är bra". Är det någon som har ett på lager som inte innehåller färdig mandelmassa - utan där man gör fyllningen med riven mandel?
-
-
Svar på tråden Mazariner - hjälp
-
puffar lite
-
Lätta Mazariner
Tid: ca 40 min
20 st
Du behöver:
2 dl socker
200 g smör
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
25 st malda sötmandlar
5 st malda bittermandlar
1 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk stark apelsinjuice (eller vatten)
ev. ett par msk rostade mandelspån
Gör så här:
Vispa socker och smör pösigt. Rör i ägget och därefter alla torra ingredienser och mandeln, sist mjölken. Klicka smeten i mazarinformar. Grädda i 200°C ca 15 min. Rör ihop och bred på en glasyr av florsocker och juice. Man kan också ta vatten istället för juice om man vill. Strö ev. på mandelspån innan glasyren stelnat.
-
-
tack....
