Recept Morotskaka? (Rosendahl?)

Miss Bubbelgum
Åhh! Helt otroligt Tänkte lägga in en tråd om just detta själv! Och utan nötter eftersom jag är nötallergiker. Världen är liten ibland

Hahaha! Otroligt! Då är vi två som väntar!

Min mamma gör världens godaste, fick inte tag på henne nu, men jag skall kolla i morgon, så kan jag skriva det här.

Jag har boken "Rosendals trädgårdscafé".
Här kommer receptet på morotskaka därifrån:

Kaka:
2,5 dl solrosolja eller annan neutral olja
3,5 dl strösocker
4 dl fint rivna morötter
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
o,5 tsk nyriven muskot
1 tsk kanel
0,5-1 dl mycket grovt hackade valnötter

Topping:
200 g smält avsvalnat smör
200 g philadelphiaost
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
skal och saft av en citron

Kaka:
Vispa socker och olja vitt. Tillsätt morötter och äggen ett i taget. Blanda och rör i de torra ingredienserna. Tillsätt valnötterna.
Häll i smord bröad form och grädda i 200 grader i 40-45 min.

Topping:
När kakan svalnat vispas alla ingredienser till en luftig smet som breds över kakan. Låt den stå kallt en stund så att toppingen stelnar.

Hoppas det är den du ätit på Rosendal!
Jag har för mig att jag bakat den själv någon gång när jag nyss hade köpt boken. Vill minnas att den var god Det går säkert att utesluta valnötterna. Inte omöjligt att jag gjorde det själv när jag bakade eftersom jag inte är så förtjust i just valnötter.

Tusen tack Humleblomma!

Jag gillar nötter, men maken är inte så förtjust i dem... Frågan är hur konsistensen påverkas om man tar bort dom? Men stort tack för receptet!

Tack!

Kakan blev GOD, och VÄLDIGT mäktig... Tror att man kan minska på mängden smör i toppingen...

Miss Bubbelgum
Vad kul att den blev god! Ugnen gick sönder hemma så har ännu inte gjort den Var det den bästa man kan göra hemma tycker du eller ska man fortsätta kika efter den godaste morotskakan?

matplatsen.org/

Checka in för ett alternativ.... Ur bra sida att få andra tipps oxå på... Jag kan varmt rekommendera den...