Nyårsmat?

Jag började fundera för redan en månad sen....blir dock ingen förrätt....som huvudrätt blir det fondue med bakad potatis/pommes frites och massa goda såser och minibaguetter och sallad. Sen som efterätt blir det mangosurprice...en slag cheesecake gjord i muffinsformar och hallonsalsa...ska bli gott...

Ska det vara något avancerat att styla med?
Eller ska det var något enkelt som garanterat går hem, och som alla blir mätta av?

Förra året åt vi tunnbrödskorgar med skagenröra till förrätt.
Oxfile med potatisgratäng och rödvinsås och ugnsrostade grönsaker till varmrätt.
Vaniljpannacotta och hallonsås till efterrätt.
Kladdkaka med vispgrädde till nattfikaoch däri mellan alldeles för mkt chips och godis och drycker. Allt blev kanongott och uppskattat och allt var väldigt lätt att göra. I år vet jag inte vad det blir.

tunbrödrullar med skagenröra har jag smakat, himmelskt gott

Tips på förrätter:

*Löjromstoast. Otroligt enkelt!
*Gartinerad avacado med räkor. Också superenkelt. Har skrivit receptet i nån tråd här tidigare...
*Varm avacadotoast. (Hacka avacadon. Hetta upp i stekpanna tillsammans med lite vispgrädde och några stora räkor. Lägg på rostat bröd. Toppa med västerbottensost i flagor.)
*Tallrik med minismörrebröd. Lite mer omständigt, men ganska enkelt ändå.
*Kokta ägg med färsk varm sparris och antingen majonäs elelr vinägrettsås.
*Laxrosor med pepparrotsgrädde och varm toast

Tips på varmrätter:

*Lax i foliepaket och ris.
*Tornedous o bakpotatis.
*Fyllda kycklingfiléer och hasselbackspotatis.
*Vitlöksstekta tonfiskkotletter med klyftpotatis och ugnsrostade rotsaker.
*Smördegsinbakad fläskfile med vitlöksdofatnde potatisgratäng.
*Cognacsflamberad entrecote med potatisgratäng
*Fläsk-och kalvfilemedaljonger med kantarellsås