Jag tror det var förra året i Lidl reklambladet så gästspelade Jan Boris Möller med sina jul recept. Då var det ett recept på köttbullar med saltgurka i.. Någon som har kvar den och vill dela med sig.. Det var ett kanon recept som jag tyvärr har slarvat bort i flytten... Snyft*
Här kanske?
www.tasteline.com/default.ns&strItemID=my_docs&intDocID=2779&lngUserID=142846&view=mydoc_detail
Äsch - klipper in receptet direkt istället:
Köttbullar (utan ägg eller ströbröd) av Jan Boris-Möller för Lidl
C:a 35 st köttbullar
Ingredienser:
500 g köttfärs
4 msk senap
1 gul lök
4 msk hackade pickles
1/2-1 msk salt
2-4 tsk vitpeppar
1 tsk mald kanel
2-3 dl mjölk
Tillagning:
Blanda ner mjölken i färsen och rör tills det blir en slät smet. I denna rör Du ner kryddorna, hackade pickles samt senapen. Löken hackar Du fint, sedan steker Du eller förväller den lätt samt låter den svalna innan Du blandar ner även den i smeten. Är smeten lite lös, rör då i den ett tag till. Färsen skall vara så pass lös att det precis går att rulla bullar av den.
När alla bullar är rullade sätter Du kastrullen på spisen med ca 70% värme. När bullarna hettas upp börjar de tappa vatten, de blir då lättare och flyter så småningom upp till ytan.
När de första bullarna börjar flyta kan Du ta kastrullen från värmen och istället sätta ett stekjärn med en klick smör i på dess plats. När smöret börjat få färg så lyfter Du bara upp köttbullarna ur grytan, låter dem rinna av lite och lägger dem i stekpannan.
Källa:
Lidl (www.lidl.se)